Foto dan penerangan pemuat putih (Russula delica).

podgruzdok putih (Russula delica)

Cendawan ini termasuk dalam genus Russula, tergolong dalam keluarga Russula. Kadang-kadang cendawan seperti itu dipanggil "Cendawan susu kering", "Keropok". Yang ini disebabkan oleh fakta bahawa, seperti dua titik air, ia kelihatan seperti payudara biasa, tetapi tidak seperti itu, ia hanya mempunyai topi kering.

Podgrudok putih merujuk kepada cendawan besar. Terdapat spesimen yang mencapai saiz topi dan diameter sehingga tiga puluh sentimeter (walaupun ia agak jarang berlaku). Ia mempunyai bentuk cembung rata, di tengah - lubang ciri. Tepi penutup sedikit melengkung. Cendawan muda spesies ini mempunyai kebanyakannya topi putih. Kadangkala, lapisan berkarat mungkin muncul pada topi. Tetapi pemuat lama sentiasa berwarna coklat sahaja.

Tudung cendawan ini berubah rupa, warna, bergantung pada umur cendawan. Bebannya berwarna putih. Sekiranya cendawan masih muda, maka penutupnya cembung, dan tepinya dibalut. Ia juga dicirikan sebagai "dirasai lemah". Selanjutnya, topi mula ditutup dengan bintik-bintik: pada mulanya warna yang tidak jelas, kekuningan, dan kemudian - oker-berkarat. Sebilangan besar tanah, kotoran, serpihan melekat pada topi, kerana itu ia juga mengubah warnanya.

Plat kulat adalah nipis, sempit, biasanya putih. Ada kalanya ia berwarna biru kehijauan atau biru kehijauan. Adalah mudah untuk melihat jika topi itu condong sedikit.

Podgruzdok putih dibezakan oleh kakinya. Ia kuat, putih, seperti topi. Ia dihiasi dengan bintik coklat bujur. Lebar di bawah, ia secara beransur-ansur menyempit ke atas.

Podgrudok putih mempunyai pulpa putih dan berair yang mengeluarkan aroma cendawan kuat yang menyenangkan. Serbuk spora kulat sedemikian mempunyai warna putih, kadang-kadang berkrim.

Cendawan boleh dimakan. Tetapi rasa agak biasa-biasa sahaja. Ia harus digunakan dengan masin dan hanya selepas mendidih menyeluruh - sekurang-kurangnya lima belas atau bahkan dua puluh minit. Ia boleh masin dan kering.

Cendawan tumbuh dari pertengahan musim panas hingga awal Oktober. Habitatnya adalah birch, aspen, hutan oak, hutan campuran. Lebih jarang berlaku di hutan konifer. Secara umum, ini adalah jenis kulat yang agak biasa di seluruh Eurasia.

Spesies yang serupa

• Russula berkaki pendek (Russula brevipes) adalah perkara biasa di Amerika Utara.
• Russula klorin seperti podgruzok atau kehijauan (Russula chloroides) – hidup di hutan yang rendang, selalunya ia termasuk dalam jenis podgruzok. Ia mempunyai plat hijau kebiruan.
• Russula palsu mewah - ia tumbuh di bawah oak, ia dibezakan oleh topi kuning.
• Milky - mempunyai jus susu.

Cendawan lampin putih kelihatan seperti biola yang boleh dimakan. Ia berbeza daripadanya jika tiada jus putih, plat hijau kebiruan. Kulat berbeza daripada cendawan lada yang boleh dimakan dalam pinggan kecil yang lebih kerap, dan ia juga tidak mempunyai jus susu.