Contents [show]
Kami jarang memikirkannya, tetapi pilihan membeli kami dipengaruhi oleh banyak faktor, kadang-kadang tidak sedarkan diri. Contohnya… aras bunyi. Bagaimanakah muzik di restoran dan kedai mempengaruhi apa dan bila kita membeli?
suasananya
Satu siri kajian yang dijalankan pada 2019 yang diketuai oleh Deepian Biswas dari University of South Florida, memungkinkan untuk mengesan kaitan antara pilihan hidangan dan muzik yang kita dengar pada masa itu. Pertama sekali, ternyata kepentingan «suasana membeli-belah», yang dicipta oleh bunyi semula jadi dan muzik latar belakang, telah meningkat dengan ketara pada hari ini. Faktor penting ini membezakan perdagangan tradisional daripada membeli-belah dalam talian.
Tetapi adakah muzik latar mempengaruhi pilihan membeli-belah? Mengikut kajian, ya. Para saintis telah mengesahkan secara saintifik apa yang kita rasa secara intuitif: apabila memilih makanan, pelbagai pencetus mempengaruhi minda bawah sedar kita: daripada pengiklanan dan nasihat tentang diet seimbang kepada cara semua maklumat ini dipersembahkan.
Salah satu eksperimen membincangkan topik makan malam dan pengaruh persekitaran terhadap pengambilan makanan kita. Faktor penting ternyata adalah bau, pencahayaan, hiasan restoran, dan juga saiz pinggan dan warna folder invois. Namun — sesuatu yang terdapat di hampir mana-mana tempat awam. Muzik.
Bunyi, tekanan dan pemakanan
Pasukan Biswas mengkaji kesan muzik latar dan bunyi semula jadi terhadap pilihan produk kami. Ternyata bunyi yang tenang menyumbang kepada pembelian makanan yang sihat, dan bunyi yang kuat - tidak sihat. Ini semua tentang meningkatkan tahap pengujaan badan sebagai tindak balas kepada bunyi dan bunyi.
Pengaruh kenyaringan pada pilihan makanan yang sihat atau tidak sihat diperhatikan bukan sahaja di mana orang makan atau membeli sesuatu — contohnya, sandwic — tetapi juga pembelian pukal di pasar raya besar. Bagaimana ia berfungsi? Ini semua tentang tekanan. Berdasarkan fakta bahawa bunyi yang kuat meningkatkan tekanan, keghairahan dan ketegangan, manakala bunyi yang tenang menggalakkan kelonggaran, mereka mula menguji pengaruh pelbagai keadaan emosi pada pilihan makanan.
Muzik yang kuat meningkatkan tekanan, yang membawa kepada tabiat pemakanan yang tidak sihat. Mengetahui ini memerlukan latihan dalam kawalan diri.
Peningkatan tahap keghairahan telah diperhatikan untuk mendorong orang ramai ke arah makanan tinggi lemak, tinggi tenaga dan makanan ringan yang tidak terlalu sihat. Secara umum, jika seseorang itu kecewa atau marah, kerana kehilangan kawalan diri dan kelemahan sekatan dalaman, dia lebih cenderung memilih makanan yang tidak sihat.
Ramai yang cenderung untuk "menangkap tekanan", bagi mereka ia adalah cara untuk menenangkan diri. Pasukan Biswas menjelaskan perkara ini dengan mengatakan bahawa makanan berlemak dan bergula boleh mengurangkan tekanan dan keghairahan. Jangan lupa tentang produk dari penggunaan yang kami mendapat keseronokan istimewa dan yang dikaitkan dengan persatuan positif. Selalunya, kita bercakap tentang makanan yang tidak sihat, yang, berdasarkan tabiat, membantu mengurangkan tahap tekanan fisiologi.
Walau apa pun, muzik yang kuat meningkatkan tekanan, yang membawa kepada pemakanan yang tidak sihat. Memandangkan tahap bunyi agak tinggi di banyak pertubuhan, maklumat ini boleh menjadi penting bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sihat. Tetapi mengetahui tentang hubungan ini memerlukan latihan tambahan dalam kawalan diri.
Muzik yang kuat adalah alasan untuk meletakkan garpu anda
Muzik di pertubuhan katering semakin kuat setiap tahun, dan Biswas serta rakan sekerja menemui bukti tentang perkara ini. Sebagai contoh, di New York, lebih daripada 33% pertubuhan mengukur kelantangan muzik dengan begitu kuat sehingga rang undang-undang diperkenalkan untuk menghendaki pekerja memakai penyumbat telinga khas semasa bekerja.
Para penyelidik mengesan trend yang sama di pusat kecergasan Amerika - muzik di gimnasium semakin kuat. Menariknya, di Eropah terdapat proses terbalik — mengurangkan kelantangan muzik di pusat membeli-belah.
Ambil alih daripada data: Restoran boleh menggunakan maklumat tentang cara persekitaran mempengaruhi pengguna. Dan pengguna, pada gilirannya, boleh mengingati tentang «pilihan tidak sedarkan diri», yang ditentukan bukan oleh keinginan sebenarnya, tetapi, sebagai contoh, oleh kelantangan bunyi. Hasil kajian Deepyan Biswas adalah muzik kepada telinga mereka yang berminat dengan gaya hidup sihat. Lagipun, kini kita mempunyai ilmu yang boleh menjadi langkah pertama ke arah pemakanan yang betul.