Adakah ia benar-benar berbahaya untuk makan soya?

Soya adalah salah satu bahan penting dalam diet vegetarian. Kacang soya mengandungi sebatian yang dikenali sebagai isoflavon, yang formula kimianya serupa dengan estrogen manusia. Persamaan ini menimbulkan kebimbangan bahawa produk soya mungkin mempunyai kesan hormon, seperti menjadikan lelaki atau meningkatkan risiko kanser pada wanita.

Keputusan penyelidikan tidak menunjukkan sebarang kesan negatif penggunaan soya untuk lelaki - tahap testosteron dan fungsi pembiakan dipelihara. Bagi pesakit kanser dan orang yang sihat telah diperiksa di University of Southern California. Wanita yang makan hidangan harian produk soya adalah 30% kurang berkemungkinan mendapat kanser payudara berbanding mereka yang mengambil sangat sedikit soya. (Satu hidangan adalah lebih kurang 1 cawan susu soya atau ½ cawan tauhu.) Oleh itu, jumlah soya yang dimakan secara sederhana boleh mengurangkan risiko kanser payudara.

Jumlah produk soya yang munasabah juga memanjangkan hayat wanita yang telah menghidap kanser payudara dan telah dirawat. Daripada 5042 pesakit yang diperiksa, mereka yang makan dua hidangan soya setiap hari mempunyai peluang 30% lebih rendah untuk berulang dan mati daripada yang lain.

Ia belum terbukti bahawa soya adalah kontraindikasi untuk orang yang menderita. Tetapi dalam hipotiroidisme, kelenjar tiroid tidak mengeluarkan hormon yang mencukupi, dan produk soya boleh mengurangkan penyerapan makanan tambahan. Dalam kes ini, doktor boleh, jika perlu, menyesuaikan dos ubat yang diambil.

Perlu diingat bahawa soya boleh dalam bentuk gatal-gatal, gatal-gatal, hidung berair atau sesak nafas. Bagi sesetengah orang, tindak balas ini muncul hanya dengan pengambilan soya yang banyak. Alahan soya kanak-kanak selalunya hilang dengan usia. Tetapi orang dewasa mungkin mengalami gejala yang tidak ada sebelum ini. Alahan soya boleh diuji di klinik melalui ujian kulit dan ujian darah.

Pilihan produk soya mesti dibuat memihak kepada. Pengeluaran pengganti daging selalunya berdasarkan pengekstrakan pekat protein soya, dan produk sedemikian menghilangkan kacang asli, yang dicipta oleh alam semula jadi.

Sila tinggalkan balasan anda