Contents [show]
Beri pertama, yang membuka musim panas - strawberi! Perlu diberi perhatian khusus dan anda hanya perlu mengisi stok vitamin dan mineral dengan beri ini.
MUSIM
Musim strawberi utama adalah bulan Jun dan awal Julai. Pada bulan-bulan ini, buah beri banyak terdapat di pasaran. Pada masa lain, anda dapat menemui buah beri rumah panas, yang tentu saja rasa dan kegunaannya tidak sebaik musiman.
CARA PILIH
Pilih kering, tanpa beri beri luaran. Ia mesti mempunyai warna yang kaya dan aroma yang kuat, yang menunjukkan kematangannya. Cuba beli buah beri di pasar, bukan di kedai, kerana ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
Setelah strawberi dipetik, simpan selama tidak lebih dari 2 hari, jadi jangan beli banyak buah beri sekaligus, ambil bahagian yang akan dimakan pada hari yang sama. Sekiranya anda akan meninggalkan buah di dalam peti sejuk untuk beberapa lama, jangan mencucinya, jika tidak, anda akan merosakkan permukaan dan menyebabkan rembesan jus dan menjalankan proses di mana beri akan mula merosot dan kehilangan semua sifat berguna . Sebelum digunakan, tentu saja, basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir.
HARTA YANG BERGUNA
Untuk jantung dan sistem peredaran darah
Tembaga, molibdenum, besi, dan kobalt adalah sumber yang sangat diperlukan untuk darah, dan inilah unsur surih yang kaya dengan strawberi. Kerana kandungan magnesium, ini adalah tindakan pencegahan terhadap strok dan kalium mendorong fungsi otot jantung yang betul dan mengatur tekanan darah. Beri kaya dengan asid folik, yang menguatkan saluran darah dan mencegah pecahnya.
Tulang dan gigi
Kalsium dan fluorida dapat membantu menguatkan tulang dan gigi. Dan vitamin C menyumbang kepada pertumbuhan semula dan pembaharuan tisu penghubung dan meningkatkan kualiti cecair sinovial.
Untuk belia dan kecantikan
Warna merah strawberi disebabkan oleh b-karoten, ia memberikan pembaharuan sel dan keanjalan kulit serta melicinkan kedutan. Vitamin E adalah antioksidan dan melambatkan proses penuaan.
Untuk kekebalan
Ini adalah fakta yang menarik bahawa vitamin C dalam strawberi lebih banyak daripada pada lemon! Dan semua orang tahu bahawa vitamin ini menguatkan sistem imun. Asid salisilat yang terkandung dalam strawberi mempunyai kesan antibakteria dan bahkan mempunyai kesan analgesik ringan.
Tetapi jangan lupa bahawa strawberi adalah alergen yang kuat, jadi pertama sekali, adalah untuk mengetahui apakah anda termasuk mereka yang dikontraindikasikan.
CARA PENGGUNAAN
Beri ini boleh digunakan dan digabungkan dengan produk yang paling tidak dijangka. Klasik adalah, sudah tentu, mengekalkan, jem, marmalade.
Tetapi jangan mengabaikan sos dari strawberi hingga makanan laut dan unggas, mereka adalah syarikat yang ideal.
Ia adalah pelengkap yang indah untuk salad berasaskan daun salad dan juga kombinasi menang-menang strawberi dengan produk tenusu.
Sudah tentu, strawberi akan menghiasi kek dan akan meningkatkan pencuci mulut!
Lebih lanjut mengenai faedah kesihatan strawberi dan bahaya yang dibaca dalam artikel besar kami.
Sihatlah!