Lada merah boleh digunakan lebih dari sekadar salad. Sangat sesuai untuk menyediakan kursus pertama dan kedua, serta makanan ringan. Lada merah selepas rawatan panas tetap manis, kuning kehilangan rasa manisnya, dan hijau menjadi pahit rasanya.
Lada mengandungi vitamin A, yang diserap dengan baik dengan lemak, jadi salad harus dibumbui dengan minyak sayuran atau krim masam berlemak. Mendedahkan rasa cuka lada - epal atau wain. Dalam salad, anda boleh menggunakan bukan sahaja lada segar, tetapi juga yang dibakar atau panggang.
Lada ditambahkan ke kursus pertama untuk warna pelangi dan rasa tertentu.
Lada yang disumbat disediakan dengan pelbagai jenis tampalan - sayur masin dan manis. Juga lada ditambahkan ke rebusan, risotto, tumis, pasta.
Lada bel boleh menjadi asas bagi sos, yang kemudian disajikan dengan daging, unggas atau ikan. Lada ditambahkan ke makanan panggang - pizza, pai daging dan focaccia.
Dan akhirnya, raja pembuka selera adalah lecho lada, yang menjadi kebiasaan untuk menyimpan dan menikmati kenangan musim panas di musim sejuk.