Contents [show]
Tembikai berair sangat diperlukan pada musim panas. Ini mendorong semua Goodies di belakang pembakar kerana sangat sesuai untuk menghilangkan dahaga anda dan sangat enak. Varietasnya sangat hebat sehingga sekarang kami telah menjadi semangka yang tersedia dengan daging merah, merah jambu dan kuning, dan penternak telah mencapai yang menyediakan kemudahan untuk kami, semangka tanpa biji! Semua orang tahu bahawa semangka harus ada di menu, tetapi perlu untuk memahami mengapa.
Bagaimana untuk memilih
Musim semangka manis bermula pada akhir Julai - Ogos. Sudah tentu, di pasar dan kedai anda akan menemui tembikai sebelumnya, tetapi berhati-hatilah, ada kemungkinan besar tembikai ini mengandungi nitrat.
Pilih buah beri bersaiz sederhana, tembikai masak matang memberikan bunyi berdering. Ekor semangka yang sudah matang akan kering, dan jika anda menekan semangka yang sudah masak, anda akan terdengar kerutan.
Sifat semangka yang berguna
- Tembikai mengandungi banyak vitamin berguna: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, asid folik; banyak unsur makro: kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosforus, banyak unsur surih: besi, yodium, kobalt, mangan, tembaga, zink, fluorin.
- Tembikai merangsang proses hematopoiesis, sehingga diperlukan untuk anemia.
- Ia berguna untuk memakan semangka dalam darah tinggi, aterosklerosis, gout, rematik, artritis.
- Daging semangka mengandung serat halus, yang menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, memperbaiki flora usus, menguatkan peristalsis.
- Dan jusnya membersihkan hati dan ginjal dari toksin, mendorong pembubaran garam mencegah pembentukan pasir dan batu.
- Tembikai mengatasi penyingkiran lebihan cecair dari badan, jadi akan menyelamatkan anda dari pembengkakan.
- Makan tembikai membantu meningkatkan penglihatan, sangat berguna untuk orang tua.
- Tembikai berguna untuk segalanya, misalnya, biji semangka meningkatkan daya ingatan, bertindak sebagai antioksidan, berguna untuk saluran ginjal dan hempedu, melebarkan saluran darah, mengurangkan tekanan.
- Kulit tembikai juga boleh dimakan. Mereka lebih kaya vitamin daripada daging tembikai, di dalamnya terdapat banyak asid amino yang berbeza.
- Tembikai digunakan dalam kosmetik. Topeng pulpa semangka meratakan kulit, melicinkan kedutan dan memperbaiki warna kulit.
Anda harus makan banyak tembikai pada musim. Anda boleh membuat koktel yang menyegarkan, menambah penyediaan smoothie buah, membekukan ais tembikai, dan menggunakannya untuk membuat sorbet. Dari kulit semangka anda boleh memasak tembikai gula-gula dan acar.
Baca lebih lanjut mengenai tembikai memberi manfaat dan keburukan dalam artikel besar kami.