Kehidupan yang panjang dalam kesihatan yang baik adalah impian yang ingin dipenuhi oleh banyak orang (saya adalah salah seorang daripada mereka). Dan walaupun di negara maju harapan hidup perlahan-lahan meningkat, penyebaran semua jenis penyakit dan penyakit, sayangnya, mengikuti trend yang sama.
Rahsia umur panjang bukanlah ubat atau pil anti suntikan yang mahal dan kadang-kadang berbahaya. Belajar bagaimana menjalani kehidupan yang panjang dan sihat, Artоpada orang yang boleh membanggakan kesihatan yang sangat baik walaupun pada usia tua.
Para saintis panjang umur memberi banyak perhatian kepada para centenarian - orang berusia 100 tahun ke atas. Saya telah menulis mengenai buku "Rules of Longevity", di mana penulis meneliti penduduk dari lima "zon biru" planet ini, di antara populasinya terdapat konsentrasi centenarian yang sihat yang luar biasa tinggi.
Menjelajah zon biru adalah tugas yang bermanfaat tetapi mencabar. Penyelidik perlu mengesahkan bahawa maklumat usia yang mereka terima dari orang adalah benar, dan sumber yang boleh dipercayai tidak selalu tersedia. Di samping itu, walaupun dapat diketahui dengan pasti apa yang dimakan oleh para centenarian hari ini, bagaimana anda tahu apa yang mereka makan selama beberapa dekad sebelumnya?
Pulau Okinawa di Jepun adalah salah satu "zon biru". Penyelidikan yang teliti telah mengesahkan tarikh kelahiran penduduk pulau yang berusia 1949 tahun itu. Dan maklumat terperinci mengenai diet mereka sejak XNUMX tersedia berkat tinjauan penduduk yang dilakukan oleh pemerintah tempatan.
Kumpulan orang Okinawans yang lebih tua (biasanya mereka yang dilahirkan sebelum tahun 1942) mempunyai kemampuan fungsional dan jangka hayat yang paling besar di Jepun, sebuah negara yang secara tradisional terkenal dengan penyakit yang panjang. Kadar penyakit jantung dan pelbagai bentuk barah jauh lebih rendah di kalangan orang Okinawans yang lebih tua daripada di kalangan orang Amerika dan orang Jepun lain pada usia yang sama. Pada usia 97 tahun, hampir dua pertiga orang Okinawa masih berdikari.
Apa yang dimakan oleh orang centenarian?
Apakah diet tradisional kumpulan ini, yang dibezakan oleh umur panjang dan ketiadaan penyakit, walaupun pada usia tua yang melampau? Berikut adalah sumber utama kalori yang mereka makan pada tahun 1949:
| Produk | Jumlah peratusan kalori |
| Keledek | 69% |
| Sayuran lain | 3% |
| beras | 12% |
| Bijirin lain | 7% |
| kacang | 6% |
| Minyak | 2% |
| ikan | 1% |
Dan makanan berikut secara individu mewakili kurang daripada 1% daripada jumlah kalori: kacang dan biji, gula, daging, telur, produk tenusu, buah-buahan, rumpai laut dan alkohol.
Penganut diet ini menerima 85% kalori dari karbohidrat, 9% dari protein dan 6% dari lemak.
Bolehkah diet melambatkan proses penuaan?
Mengapakah diet makanan nabati, makanan utuh yang secara tradisional diikuti di Okinawa dan Zon Biru lain di seluruh dunia mempunyai kesan besar terhadap proses penuaan? Adakah ini hanya bermaksud bahawa makan dengan cara ini dapat membantu mencegah penyakit maut seperti penyakit jantung, barah dan diabetes? Atau adakah pemakanan mempengaruhi proses penuaan itu sendiri?
Penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa anggapan terakhir mempunyai hak untuk wujud: pemakanan yang tepat membantu memperpanjang jangka hayat, dan bukan hanya menyembuhkan penyakit tertentu. Banyak faktor yang saling berkaitan menyumbang kepada proses penuaan. Salah satu faktor ini ialah panjang telomer - struktur pelindung yang terletak di kedua hujung kromosom kita. Telomer yang lebih pendek dikaitkan dengan jangka hayat yang lebih pendek dan, sebenarnya, risiko penyakit kronik yang lebih tinggi. Kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa orang yang mempunyai telomeres lebih tua bertambah lambat.
Terdapat banyak bukti bahawa gaya hidup dan diet mempunyai pengaruh yang kuat terhadap panjang telomere. Para saintis percaya bahawa diet yang tinggi antioksidan (iaitu berdasarkan makanan tumbuhan keseluruhan) melindungi telomer daripada merosakkan tekanan oksidatif. Satu kajian pada lelaki yang berisiko rendah mendapat kanser prostat mendapati bahawa program gaya hidup komprehensif yang merangkumi diet berdasarkan makanan tumbuhan secara signifikan dikaitkan dengan peningkatan panjang telomere. Orang-orang yang lebih ketat mengikuti program tertentu, semakin banyak telomer mereka yang diperpanjang dalam tempoh pemerhatian selama lima tahun.
Kesimpulannya: Sekiranya anda ingin mengikuti petunjuk orang-orang seratus tahun di seluruh dunia, fokus pada makanan berasaskan tumbuhan secara keseluruhan dalam diet anda. Lebih baik lagi, jika anda memperhatikan aspek lain dari gaya hidup anda - tidur yang sihat, pengurusan tekanan, aktiviti fizikal, pemeriksaan berkala. Tidak pernah terlambat untuk memulakan!