Mayonis adalah sos yang paling terkenal di seluruh dunia, cukup kalori, walaupun sangat enak. Pilihan mayonis yang dibeli di kedai tidak berkualiti dan selalu terbaik untuk membuatnya di rumah. Tetapi ada kalanya mayonis perlu diganti dengan sesuatu: sebagai contoh, seseorang alah kepada telur atau anda berpuasa, anda adalah vegan, dll. Terdapat beberapa alternatif untuk mayonis:
Yogurt greek
Rasanya agak masam, agak padat dan tebal, tetapi rendah kalori. Sudah tentu, ia tidak sesuai untuk semua perkara, tetapi anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk menggayakan salad sayur-sayuran dan kentang. Lebih sedap menggunakan bukan hanya yogurt Yunani, tetapi campuran berdasarkannya, menambahkan pelbagai rempah dan ramuan ke dalamnya.
Krim
Setelah menambahkan mustard dan cuka atau kicap ke krim masam, anda akan mendapat rasa seperti mayonis. Hiasan ini juga boleh digunakan untuk salad yang paling popular: salad Olivier, salad tongkat ketam, ikan hering di bawah mantel bulu.
Keju skim
Dengan mencampurkan keju kotej rendah lemak dengan ramuan herba, menambah lada, jus lemon dan memukul campuran sehingga rata, anda mendapat sos dan salad yang indah.
Hummus
Dalam salad dengan daging dan telur, hummus akan sangat harmoni. Tidak ada telur di dalamnya, tetapi minyak zaitun, tahini dan buncis membuatnya sangat enak, berkhasiat dan menarik.
Ingat juga bahawa salad sayur-sayuran yang sama sering dapat dibumbui dengan minyak zaitun atau bunga matahari, menambah jus lemon dan tidak menggunakan mayonis.