Contents [show]
Nama lain untuk vitamin H - Biotin, bios 2, bios II
Vitamin H diiktiraf sebagai salah satu vitamin pemangkin yang paling aktif. Kadang-kadang ia dipanggil microvitamin kerana untuk fungsi normal badan, ia diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil.
Biotin disintesis oleh mikroflora usus normal di dalam badan.
Makanan kaya vitamin H
Menunjukkan anggaran ketersediaan dalam 100 g produk
Keperluan vitamin H setiap hari
Keperluan harian untuk vitamin H ialah 0,15-0,3 mg.
Keperluan untuk vitamin H meningkat dengan:
- senaman fizikal yang hebat;
- bermain sukan;
- peningkatan kandungan karbohidrat dalam diet;
- di iklim sejuk (permintaan meningkat hingga 30-50%);
- tekanan neuro-psikologi;
- kehamilan;
- penyusuan susu ibu;
- bekerjasama dengan bahan kimia tertentu (merkuri, arsenik, karbon disulfida, dan lain-lain);
- penyakit gastrousus (terutamanya jika disertai oleh cirit-birit);
- luka bakar;
- kencing manis;
- jangkitan akut dan kronik;
- rawatan antibiotik.
Khasiat berguna dan kesannya pada badan
Sifat berguna dan kesan Vitamin H pada badan
Vitamin H terlibat dalam metabolisme karbohidrat, protein, lemak. Dengan pertolongannya, tubuh menerima tenaga dari bahan-bahan ini. Dia mengambil bahagian dalam sintesis glukosa.
Biotin penting untuk fungsi normal perut dan usus, mempengaruhi sistem imun dan fungsi sistem saraf, dan menyumbang kepada kesihatan rambut dan kuku.
Interaksi dengan elemen penting yang lain
Biotin sangat penting untuk metabolisme, vitamin B5, dan juga untuk sintesis (vitamin C).
Sekiranya (Mg) kekurangan, mungkin terdapat kekurangan vitamin H di dalam badan.
Kekurangan dan lebihan vitamin
Tanda-tanda kekurangan Vitamin H
- mengelupas kulit (terutamanya di sekitar hidung dan mulut);
- dermatitis tangan, kaki, pipi;
- kulit kering seluruh badan;
- kelesuan, mengantuk;
- hilang selera makan;
- loya, kadang-kadang muntah;
- bengkak lidah dan kelancaran papila;
- sakit otot, mati rasa dan kesemutan pada anggota badan;
- anemia.
Kekurangan biotin jangka panjang boleh menyebabkan:
- kelemahan imuniti;
- keletihan yang melampau;
- keletihan yang melampau;
- kegelisahan, kemurungan mendalam;
- halusinasi.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin H dalam makanan
Biotin tahan terhadap haba, alkali, asid dan oksigen atmosfera.
Mengapa Kekurangan Vitamin H Berlaku
Kekurangan vitamin H boleh berlaku dengan gastritis dengan keasidan sifar, penyakit usus, penindasan mikroflora usus dari antibiotik dan sulfonamida, penyalahgunaan alkohol.
Putih telur mentah mengandung zat yang disebut avidin, yang, bila digabungkan dengan biotin dalam usus, membuatnya tidak dapat diakses untuk asimilasi. Semasa telur dimasak, avidin dihancurkan. Ini bermaksud rawatan haba, tentu saja.