Contents [show]
vitamin gamma, karnitin
L-Carnitine dulu diklasifikasikan sebagai zat seperti vitamin, tetapi dikeluarkan dari kumpulan ini, walaupun masih terdapat dalam makanan tambahan sebagai "vitamin".
L-Carnitine serupa strukturnya dengan asid amino. L-carnitine mempunyai bentuk berlawanan seperti cermin - D-carnitine, yang beracun bagi tubuh. Oleh itu, bentuk DL dan bentuk DL campuran karnitin dilarang untuk digunakan.
Makanan Kaya L-Carnitine
Menunjukkan anggaran ketersediaan dalam 100 g produk
Keperluan L-Carnitine Harian
Keperluan harian untuk L-Carnitine ialah 0,2-2,5 g. Namun, belum ada pendapat yang tegas mengenai hal ini.
Khasiat berguna dan kesannya pada badan
L-Carnitine meningkatkan metabolisme lemak dan mendorong pembebasan tenaga semasa pemprosesan mereka di dalam badan, meningkatkan daya tahan dan memendekkan tempoh pemulihan semasa latihan fizikal, meningkatkan aktiviti jantung, mengurangkan kandungan lemak dan kolesterol subkutan dalam darah, mempercepat pertumbuhan tisu otot, dan merangsang sistem imun.
L-Carnitine meningkatkan pengoksidaan lemak di dalam badan. Dengan kandungan L-carnitine yang mencukupi, asid lemak tidak memberikan radikal bebas toksik, tetapi tenaga yang tersimpan dalam bentuk ATP, yang secara signifikan meningkatkan tenaga otot jantung, yang diberi makan oleh asid lemak sebanyak 70%.
Interaksi dengan elemen penting yang lain
L-Carnitine disintesis dalam badan dari asid amino lisin dan metionin dengan penyertaan (Fe), dan vitamin kumpulan.
Tanda-tanda Kekurangan L-Carnitine
- keletihan;
- sakit otot selepas bersenam;
- gegaran otot;
- aterosklerosis;
- gangguan jantung (angina pectoris, kardiomiopati, dan lain-lain).
Faktor yang Mempengaruhi Kandungan L-Carnitine dalam Makanan
Sebilangan besar L-carnitine hilang semasa pembekuan dan pencairan produk daging yang seterusnya, dan apabila daging direbus, L-carnitine masuk ke dalam sup.
Mengapa Kekurangan L-Carnitine Berlaku
Oleh kerana L-carnitine disintesis dalam badan dengan bantuan zat besi (Fe), asid askorbik dan vitamin B, kekurangan vitamin ini dalam makanan mengurangkan kandungannya dalam badan.
Makanan vegetarian juga menyumbang kepada kekurangan L-carnitine.