Manfaat jus kranberi adalah unik kerana ia mengandungi antibiotik dan probiotik semulajadi, yang sangat berkesan dalam memerangi bakteria penyebab penyakit. Penerangan Produk
Cranberry adalah buah pokok renek yang tumbuh rendah yang tumbuh di hutan gunung. Hari ini, cranberi kebanyakannya ditanam dan dituai secara mekanikal untuk tujuan komersial. Cranberry, sepupu blueberry, adalah buah bulat kecil dengan rasa yang agak pahit dan masam. Warna berbeza dari putih hingga merah terang bergantung pada masa cranberry dituai. Cranberry putih adalah sama merah, tetapi buah beri yang belum masak. Cranberry boleh dimakan segar atau beku dalam. Malah, cranberi beku dan cair adalah lebih baik dari segi rasa, nilai pemakanan dan jumlah jus. Beri boleh dimakan mentah atau digunakan untuk membuat jem, jeli, sirap, dan jus. Nilai pemakanan
Menurut beberapa kajian, cranberry adalah salah satu makanan yang tinggi dengan antioksidan dan merupakan sumber antosianin, proanthocyanidin, resveratrol, dan tanin yang sangat baik, yang memberikan pigmen biru, ungu dan merah pada cranberi. Cranberry kaya dengan vitamin A, C, dan E, dan juga merupakan sumber asid organik yang baik (seperti asid malik dan sitrik), selenium, mangan dan tembaga. Ia juga mengandungi jumlah sederhana vitamin lain, asid folik dan zat besi. Manfaat untuk kesihatan
Selain sifat pemakanan dan penyejukan serta potensi antioksidan, cranberry mempunyai sifat astringen, anti-radang, antiseptik, diuretik dan penyahtoksin.
Cranberry disyorkan dalam kes dan keadaan berikut:
Kesan anti-penuaan. Beberapa penyakit yang datang dengan penuaan, seperti kerosakan degeneratif pada banyak organ dan tisu dan beberapa jenis kanser, dikaitkan dengan kerosakan radikal bebas pada sel. Oleh kerana kandungan antioksidan yang tinggi dalam cranberry, ia membantu melawan radikal bebas dan oleh itu melindungi tubuh daripada risiko mengembangkan penyakit dan keadaan yang berkaitan dengan usia.
Anemia. Cranberry adalah sumber vitamin C yang sangat baik (yang meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus) dan juga mengandungi jumlah zat besi dan asid folik yang sederhana, yang penting untuk sintesis hemoglobin dan pematangan sel darah merah. Oleh itu, jus kranberi boleh menjadi bantuan yang sangat baik dalam pencegahan dan rawatan pelbagai jenis anemia.
Aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Antioksidan yang terdapat dalam jus cranberry membantu mencegah pengoksidaan kolesterol jahat, yang terlibat dalam pembentukan plak aterosklerotik. Adalah diketahui bahawa aterosklerosis adalah salah satu punca utama penyakit kardiovaskular, strok dan serangan jantung. Oleh itu, jus kranberi boleh digunakan sebagai profilaksis yang berkesan terhadap penyakit ini.
Cirit-birit. Cranberry menghalang dan merawat pelbagai jenis cirit-birit, terutamanya yang disebabkan oleh perubahan dalam flora usus, di mana mikrob penyebab penyakit membebaskan toksin yang bertanggungjawab untuk pengumpulan air dalam usus dan oleh itu cirit-birit. Kesan antidiarrheal jus cranberry adalah disebabkan oleh sifat antiseptiknya, serta tanin dan antosianin yang terkandung di dalamnya, yang menghalang bakteria daripada melekat pada dinding usus dan kemudian berkembang dan membiak.
Gangguan penghadaman. Oleh kerana asid organik yang terkandung di dalamnya, jus kranberi boleh merangsang rembesan air liur dan jus gastrik, yang mengandungi enzim yang bertanggungjawab untuk pencernaan kanji dan protein.
Penglihatan. Walaupun cranberry kurang berkesan daripada blueberry dalam mencegah dan merawat penyakit mata, ia juga bermanfaat. Di samping itu, anthocyanin bertindak pada kapilari mata, meningkatkan aliran darah ke retina, dengan itu membantu meningkatkan penglihatan dan merawat beberapa jenis degenerasi retina.
Batu dalam buah pinggang. Jus kranberi membantu mengeluarkan asid oksalik dan asid urik dari buah pinggang dari badan. Ia mengandungi asid quinic, yang menghalang pembentukan batu karang.
Probiotik. Cranberry adalah antibiotik dan juga probiotik. Ia mempunyai keupayaan untuk membunuh virus tertentu, bakteria jahat, dan bertindak sebagai probiotik semulajadi untuk membantu membiak bakteria baik. Ia menggalakkan flora usus yang sihat.
Penyakit dan gangguan kulit. Penggunaan topikal cranberry dalam bentuk losyen atau krim membantu mencegah dan merawat kerengsaan kulit, ekzema, dan banyak lagi keadaan kulit yang berkaitan dengan kapilari yang lemah.
Gangguan vena. Antosianin, yang terdapat dalam beri biru dan, pada tahap yang lebih rendah, cranberi, telah ditunjukkan untuk melindungi dan menguatkan dinding urat dan kapilari, dengan itu mengurangkan gejala vena varikos dan bengkak kaki.
Jangkitan saluran kencing. Jus kranberi segar amat berguna untuk menghapuskan dan mencegah jangkitan saluran kencing, terutamanya cystitis (keradangan pundi kencing).
Tips
Untuk menyimpan cranberry untuk tempoh yang lama, anda perlu meletakkan buah beri di dalam peti sejuk tanpa dibasuh. Cranberi beku dengan betul boleh disimpan selama bertahun-tahun, tetapi harus dimakan sebaik sahaja dicairkan.
Disebabkan oleh rasa masam dan masamnya, jus kranberi sangat lazat dicampur dengan jus lain yang lebih sedap seperti jus lobak merah, pir, epal atau oren. perhatian
Cranberi mengandungi tahap oksalat yang rendah, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang mempunyai deposit kalsium oksalat dalam buah pinggang. Kebanyakan jus kranberi komersial mengandungi gula dan bahan tambahan dan oleh itu mungkin tidak memberikan manfaat kesihatan yang diingini.