Kebanyakan orang menggunakan daun bay sebagai herba masakan dalam sup dan rebusan, tetapi ia juga mempunyai reputasi berabad-abad lamanya sebagai herba perubatan. Ia dimakan mentah, dikeringkan, dan juga dibancuh dalam air suam dan diambil sebagai diuretik. Daun salam mempunyai sifat astringen yang menghentikan rembesan yang disebabkan oleh jangkitan. Infusi Laurel juga boleh menyebabkan refleks muntah, yang mungkin diperlukan untuk jangkitan. Kajian 2006 mendapati bahawa luka tikus yang diberi 200 mg ekstrak daun salam sembuh dengan lebih cepat. Pada tahun 2011, hasil kajian lain, kesan ini dijelaskan. Ekstrak daun salam mempunyai aktiviti antimikrobial terhadap mikroorganisma patogen yang paling biasa, termasuk Staphylococcus aureus, Aspergillus fuming, Candida albicans, dll.
Terdapat beberapa jenis tumbuhan yang dipanggil daun salam. Walau bagaimanapun, daun bay yang sebenar ialah Laurus nobilis (Laurel Mulia). Daun tumbuhan Lavrushka lain tidak mempunyai sifat perubatan, dan kebanyakannya boleh menjadi toksik. Daun salam sangat bagus untuk penghadaman dan membantu merawat masalah seperti pedih ulu hati dan perut kembung. Air rebusan panas daun bay melegakan banyak gangguan pencernaan, termasuk sembelit, pergerakan usus yang tidak teratur.
Sekiranya senak dan kembung perut, ambil. Tambah sedikit madu, minum dua kali sehari.