Sebaik sahaja seseorang memutuskan untuk menurunkan berat badan, sebagai peraturan, kentang adalah salah satu yang pertama dikeluarkan dari menu harian. Dan sangat sia-sia. Kajian menunjukkan bahawa kentang bukan sahaja tidak menambahkan kemudaratan, tetapi juga menyumbang kepada kesihatan yang lebih baik. Perkara utama adalah memasaknya dengan cara yang betul.
Oleh itu, satu hidangan kentang segar rebus atau panggang hanya mengandungi 110 kalori dan kepekatan nutrien yang tinggi. Tetapi pilihan untuk menjatuhkan hukuman jika anda memutuskan untuk menurunkan berat badan untuk menangani kesihatan, itu adalah kentang goreng. Kerana memanggang merosakkan sebahagian besar zat vitamin, meninggalkan terutamanya pati dan lemak yang direndam.
Tidak lama dahulu ditemui salah satu khasiat berguna kentang yang dimasak di kulitnya. Jadi, saintis dari University of Scranton (AS) telah memilih sekumpulan 18 orang dengan berat badan berlebihan. Orang-orang ini makan setiap hari 6-8 kentang di kulitnya.
Sebulan kemudian, tinjauan peserta menunjukkan bahawa mereka mengalami penurunan tekanan darah rata-rata tekanan darah diastolik (lebih rendah) menurun 4.3%, sistolik (atas) - 3.5%. Tidak ada yang mengalami kenaikan berat badan dari makan kentang.
Ini membolehkan para saintis membuktikan bahawa kentang bermanfaat untuk sistem kardiovaskular.
Lebih lanjut mengenai kentang memberi manfaat dan keburukan baca dalam artikel besar kami.