Contents [show]
Salad Sup Taman Bahan
| daging lembu, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| lobak merah | 1.0 (sekeping) |
| bit | 2.0 (sekeping) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
| lada merah manis | 2.0 (sekeping) |
| tomato | 4.0 (sekeping) |
Kaedah penyediaan
Rebus daging lembu. Pada akhir memasak, tambahkan garam, bawang, rempah ke dalam kuahnya. Keluarkan daging, bawang, rempah dari kuah yang dihasilkan. Tuangkan wortel, bit dan bahagian atas bit yang telah dicincang halus ke dalam sup mendidih sehingga sup cukup pekat. Didihkan dan matikan api. Tutup periuk dengan sesuatu yang suam selama 10-15 minit. Masukkan potongan daging sejuk dan mustard secukup rasa ke dalam piring sup, tuangkan sup dan atasnya dengan timbunan campuran ramuan cincang halus yang ada di tangan (selada, bawang hijau, pasli, saderi, dill, kemangi, dll. ). Masukkan lada belang yang dipotong menjadi kepingan dan kepingan tomato membujur besar di atas. Hiaskan dengan krim masam pekat.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 62.8 kkal | 1684 kkal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Protein | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Lemak | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Karbohidrat | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Air | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| Vitamin C, askorbik | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Kalsium, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natrium, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Sulfur, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Fosforus, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Klorin, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Iodin, saya | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Kobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Tembaga, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Nikel, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Zink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 62,8 kcal.
Salad sup taman kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 100%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 12,1%, kobalt - 44%, tembaga - 11,5%, kromium - 15,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Chrome mengambil bahagian dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN-BAHAN DARI resipi Sup-salad "Taman" PER 100 g
- 218 kkal
- 35 kkal
- 42 kkal
- 41 kkal
- 26 kkal
- 24 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 62,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak salad sup salad, resipi, kalori, nutrien