Contents [show]
Bahan-bahan sup-kharcho
| air | 1500.0 (gram) |
| anak domba, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| padi beras | 2.0 (sudu meja) |
| bawang | 2.0 (sekeping) |
| pes tomato | 2.0 (sudu meja) |
| Prune | 60.0 (gram) |
| garam meja | 1.0 (sudu meja) |
| lada hitam tanah | 0.5 (sudu teh) |
| Daun bay | 2.0 (sekeping) |
| pasli | 2.0 (sudu meja) |
| mentega | 1.0 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Potong daging yang telah dibasuh menjadi kepingan, masukkan air dan masak. Selepas 1 jam, masukkan beras yang telah dibasuh, garam, bawang cincang halus dan tumis dan masak sehingga nasi dan daging lembut. Masukkan pes tomato, rempah, prun yang direndam ke dalam sup, masak selama 10 minit. Semasa menghidang, taburkan dengan ramuan cincang halus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 43.9 kkal | 1684 kkal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Protein | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Lemak | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Karbohidrat | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| asid organik | 58.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Air | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamin C, askorbik | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalsium, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silikon, Ya | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Natrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Sulfur, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosforus, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Klorin, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Iodin, saya | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Tembaga, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 43,9 kcal.
Sup kharcho kaya dengan vitamin dan mineral seperti: klorin - 39,2%
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN RECIPE Sup-kharcho PER 100 g
- 0 kkal
- 209 kkal
- 333 kkal
- 41 kkal
- 102 kkal
- 256 kkal
- 0 kkal
- 255 kkal
- 313 kkal
- 49 kkal
- 661 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 43,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak sup kharcho, resipi, kalori, nutrien