Makanan laut adalah makanan istimewa yang dihasilkan oleh alam semula jadi. Apa sifat berharga yang dia kurniakan? Bagaimana saya menyimpannya sepenuhnya? Apakah kaedah terbaik untuk menyediakan makanan laut? Kami memahami kehalusan gastronomi bersama dengan pakar yang diakui dalam hal ini - syarikat "Maguro".
Pemuda yang Kekal
Udang dihargai bukan sahaja oleh gourmet, tetapi juga oleh doktor dan pakar pemakanan. Mereka meningkatkan metabolisme, menyuburkan tisu otot, meningkatkan fungsi otak, dan membersihkan darah dari racun. Ini adalah makanan laut pertama yang boleh diberikan kepada kanak-kanak dari usia 3 tahun. Menurunkan berat badan dengan udang memang sedap dan menggembirakan. Bagaimanapun, mereka bukan sahaja membakar lemak, tetapi juga memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
Agar tidak kehilangan kekayaan ini, lebih baik merebus udang. Masukkan jus ½ lemon, 2-3 tangkai dill, daun salam, secubit garam dan beberapa kacang lada ke dalam periuk dengan air mendidih. Biarkan air garam mendidih selama beberapa minit, selepas itu anda boleh meletakkan udang. Udang beku yang tidak dicincang akan bertahan selama 3 minit. Kupas tidak memerlukan memasak sama sekali - simpan dalam air panas selama 5 minit. Ngomong-ngomong, anda akan dapati resipi menarik di bungkusan udang Maguro. Ia juga memberikan petua berguna mengenai penyimpanan dan pencairan.
Cincin sedap
Sotong bukan sahaja makanan pembuka busa, tetapi juga makanan istimewa yang berharga. Kita bercakap mengenai isi sotong "Maguro". Produk ini merangsang jantung dan meningkatkan keanjalan saluran darah. Pada masa yang sama, pencernaan bertambah baik dan badan dibersihkan dari racun dengan garam berbahaya.
Perkara yang paling penting untuk mengetahui tentang memasak sotong - dalam keadaan apa-apa, jangan biarkan mereka memanaskan rawatan lebih lama daripada 2-3 minit. Jika tidak, mereka akan menjadi getah. Sekiranya anda menyediakan hidangan gabungan, katakan risotto, tambahkan sotong pada saat terakhir. Dan jangan berlebihan dengan garam dan rempah, jika tidak, tidak akan ada kesan rasa halus.
Mungkin kaedah memasak sotong yang paling popular ialah menggoreng dalam adunan. Campurkan dengan 4 telur, 3-4 sudu tepung, 5-6 sudu serbuk roti tanah, secubit garam dan rempah ikan. Masih memotong potong sotong menjadi cincin, celupkan dalam adunan dan goreng hingga garing.
Kerang Emas
Gourmets suka kerang kerana rasa manisnya yang unik. Tetapi mereka masih mempunyai kesan yang baik pada tubuh, meningkatkan nada keseluruhan. Kerang menghilangkan kolesterol berbahaya dari badan dan tepu dengan yang berguna. Di samping itu, mereka telah memperoleh reputasi sebagai afrodisiak yang berkesan.
Adalah salah untuk berfikir bahawa penyediaan kerang adalah banyak koki profesional. Perkara utama adalah mencairkannya dengan betul. Dengan pencairan cepat, kerang diturunkan menjadi campuran air dan susu selama 30 minit.
Kerang dari "Maguro" dapat disiapkan dengan pelbagai cara. Untuk membuatnya digoreng dengan sempurna, perap dengan minyak zaitun terlebih dahulu dengan cengkih bawang putih dan ramuan Provencal. Lebih baik menggoreng kerang di dalam kuali panggang. Kemudian mereka akan ditutup dengan kerak emas dan memperoleh nota kacang halus.
Kebahagiaan wanita
Seorang lagi wakil penduduk laut yang mulia - kerang. Yang sangat penting bagi kami adalah daging lembut, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung dan komposisi darah. Dibuktikan bahawa kerang menguatkan sistem imun, membuang bahan berbahaya dari badan, termasuk yang radioaktif. Dan yang paling penting, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan kecantikan wanita.
Syarikat "Maguro" menawarkan untuk mencuba kerang dalam keseluruhan kulit atau separuh dan daging sebenar kerang. Jika anda memasak kerang buat kali pertama, rebusnya dalam air dengan penambahan wain putih selama 5-7 minit. Walaupun kerang digabungkan dengan sempurna dengan banyak produk, mereka tidak dapat dibandingkan dengan diri mereka sendiri. Bawa mereka kepada kesempurnaan akan membantu sos yang berjaya. Goreng bawang cincang, tuangkan 150 ml wain putih dan sejatkannya. Tambah 200 ml krim, reneh sehingga pekat, letakkan herba cincang dan ulas bawang putih yang dihancurkan. Sos kupang yang indah sudah siap.
Tuan Laut
Gurita telah lama disukai oleh gourmet domestik. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia adalah kelezatan yang sangat baik dengan rasa yang enak dan simpanan tembaga dan zink. Tanpa unsur-unsur ini, jantung dan kekebalan tidak manis. Jumlah lemak omega-3 yang penting untuk otak dalam gurita juga tidak sesuai.
Mungkin, di antara saudara-saudaranya, dia terkenal dengan perangai yang paling tidak berubah. Sebelum menggoreng atau rebus, disarankan untuk mendidihnya selama 10-15 minit di dalam air. Ini berlaku untuk makanan beku, khususnya gurita mini "Maguro". Omong-omong, bangkai miniatur sangat sesuai untuk memasak di dalam ketuhar. Mereka dibakar dengan cepat, merata dan tidak mempunyai masa untuk menjadi getah. Adakah anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan kebab yang tidak biasa? Bakar sotong di atas bara. Perap dulu dengan 50 ml minyak zaitun dengan 2-3 ulas bawang putih yang dihancurkan. Dan taburkan gurita kemerah-merahan yang sudah siap dengan jus lemon.
Makanan laut dari jenama dagang Maguro adalah pengesahan terbaik dari fakta bahawa perkara berguna boleh menjadi lazat, halus dan memberikan keseronokan yang tiada tandingannya. Dan berkat pelbagai hadiah laut, setiap ahli keluarga akan menemui hidangan yang mereka sukai.