Contents [show]
Endive adalah sayur sihat yang sangat mirip dengan salad, kecuali ciri khas "kerinting" dan kesempitan daun. Saya pasti akan menyenaraikan resipi salad chicory di bawah.
Secara umum, salad berdasarkan sayur-sayuran segar dan ramuan merupakan bahagian penting dalam diet yang sihat, terutama pada musim panas, ketika panas di luar dan badan cepat kering. Saya sangat menggemari hidangan ini kerana pelbagai jenisnya. Tidak ada had untuk imaginasi. Ambil daun sebagai asas dan tambahkan apa sahaja yang anda mahukan: kacang, bijirin, makanan laut, ikan, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran. Jadilah kreatif, tukar bahan, cari pilihan menarik, tambah pelbagai. Cuba makan sekurang-kurangnya 4-5 hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan segar setiap hari. Badan pasti akan mengucapkan terima kasih untuk ini.
Dan jika anda mahukan rasa baru, saya cadangkan untuk menambahkan salad chicory lebih kerap. Dan tidak hanya dalam salad. Kerana manfaat kesihatan dari endive benar-benar mengagumkan. Dan itulah sebabnya.
Intibin memberikan rasa endive rasa pedas dan pahit (hampir seperti arugula). Bahan ini mempunyai kesan positif terhadap aktiviti sistem pencernaan, merangsang pankreas dan pundi hempedu, serta hati. Setiap hari, dia terpaksa memproses sejumlah besar racun yang datang kepada kita melalui bahan tambahan makanan, racun perosak, alkohol, dll.
Fungsi hati dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk diet kita. Dan makanan ini, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan segar, protein, teh hijau, bawang putih, kunyit, susu thistle, dan, tentu saja, endive akan membantu menguatkannya.
Secara amnya, ia bermanfaat untuk sistem peredaran darah juga.
Endive (atau salad chicory) kaya dengan unsur surih, terutamanya tembaga. Ia juga mengandungi kalium dan magnesium nutrien, keduanya penting untuk kesihatan sistem kardiovaskular kita.
Untuk vitamin, di sini juga, kelebihan salad chicory sudah jelas. Sebagai contoh, ia mengandungi vitamin A, yang penting untuk penglihatan dan juga penghasilan kolagen. Atau vitamin kumpulan B, yang penting, khususnya, untuk fungsi normal sistem saraf, otot dan untuk banyak proses metabolik. Dan juga pada akhirnya - sejumlah besar vitamin K (phylloquinone).
Akhirnya, hampir 4 gram serat yang anda dapat dengan setiap hidangan endive akan membantu memastikan gula darah anda sentiasa dalam keadaan baik dan melancarkan pencernaan yang sihat.
Berkekalan dalam memasak
Sekali lagi, endive boleh digunakan bukan hanya dalam salad. Daun yang lebih gelap sangat sesuai untuk merebus atau mengukus.
Endive boleh dipotong menjadi jalur sempit dan ditambahkan ke sup. Ia juga menghasilkan jus yang menyegarkan dan sangat sihat.
Resepi Endive Sihat
Anda boleh mendapatkan beberapa resipi masakan dengan makanan ringan di aplikasi saya. Sementara itu, saya menjumpai resipi lain dengan tanaman yang indah ini - dan saya ingin berkongsi dengan anda:
Jus pir, halia dan endive
Bahan-bahan:
- pir - 1 pc.,
- endive - 1 pc.,
- halia - 1 keping panjang 2,5 cm,
- timun - 1 pc.,
- lemon - 1/2 pc.
Persediaan
- Kupas lemon dan halia.
- Keluarkan biji dari pir.
- Potong semua bahan menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Campurkan semua bahan dalam pengisar atau masukkan juicer.
- Menggunakan endive dalam memasak adalah penyelesaian baru untuk membawa rasa baru yang akan mempelbagaikan meja anda dan memberi anda sensasi baru.