Kelebihan coklat

Penyelidikan menunjukkan bahawa coklat mengandungi sejumlah zat yang penting untuk kesihatan, baik fizikal dan psiko-emosi. Namun, ia hanya berfungsi dengan coklat gelap yang baik, yang mempunyai kandungan koko yang tinggi. Kerana koko inilah yang menjadikan coklat sebagai produk yang "sihat". Coklat putih dan susu tidak mengandungi banyak koko, tetapi mengandungi begitu banyak lemak dan gula sehingga berubah menjadi bom kalori sebenar.

Sebiji coklat 40 g mengandungi jumlah fenol yang hampir sama dengan segelas wain merah. Yaitu, fenol, yang terdapat dalam anggur merah berkat biji anggur, sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan berprestij The Lancet menekankan bahawa zat-zat yang terdapat dalam coklat dan anggur merah sangat berkesan untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Siapa tahu: mungkin malam yang dihabiskan dengan segelas wain merah disertai dengan coklat yang baik dapat membantu memanjangkan umur? Bagaimanapun, ada beberapa alasan untuk menganggap perkara ini.

Pencegahan Penyakit

Coklat mengandungi sejumlah antioksidan kuat yang melindungi tubuh kita dari kerosakan sel, kerosakan tisu oksidatif, penuaan dan penyakit. Khususnya, coklat mengurangkan kesan buruk kolesterol pada badan. Dan sistem kekebalan tubuh menerima jumlah polifenol yang diperlukan, akibatnya daya tahan tubuh secara keseluruhan terhadap penyakit meningkat.

Satu-satunya kelemahan "coklat sihat" mungkin adalah peningkatan kandungan asid lemak tepu, yang sama sekali tidak mengandungi bahan berguna. Tetapi di sini juga, tidak semuanya menakutkan. Pada dasarnya, komposisi asid lemak tepu dalam coklat gelap mengandungi asid stearat, yang dianggap lebih kurang bermanfaat bagi tubuh.

Para saintis Jepun sedang berusaha untuk mengasingkan bahan aktif dari koko untuk digunakan sebagai bahan makanan berfungsi: iaitu, yang membawa kita bukan sahaja kalori, tetapi juga memberi manfaat yang lebih buruk daripada ubat-ubatan. Secara khusus, mereka berminat dengan dua antioksidan: epicatechin dan catechin, yang sangat berkesan pada membran sel.

Sumber vitamin yang kaya

Kelebihan coklat juga terbukti kerana, kerana kandungan koko yang tinggi, ia kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral.

Beberapa kotak coklat gelap dapat menampung kekurangan magnesium. Mineral surih ini diperlukan untuk membina jisim otot, menghasilkan tenaga semasa bersenam, serta fungsi sistem saraf yang betul dan pelbagai proses metabolik.

Selain itu, coklat adalah sumber tembaga yang baik, yang meningkatkan pertahanan semula jadi kulit, mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan onkologi dan memastikan kulit yang sihat.

Lebih-lebih lagi, coklat mengandungi banyak fluorida, fosfat dan tanin, yang mengimbangi kesan berbahaya pada gigi gula yang dikandungnya.

Akhirnya, coklat hanya menaikkan semangat anda, dan ada penjelasan saintifik untuk ini. Keseimbangan khas karbohidrat dan protein dalam coklat mendorong pengeluaran serotonin, pereda tekanan.

Coklat juga mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang serupa dengan ganja: ia membantu otak berfungsi dengan santai. Coklat mempunyai kesan baik berganda pada keadaan mental seseorang: ia membantu tubuh berehat dan pada masa yang sama merangsangnya. Rangsangan ini sebagian dinyatakan dalam peningkatan kadar gula dalam darah, dan sebagian pada efek langsung pada otak zat yang disebut theobromine, mirip dengan kafein. Coklat adalah makanan ringan yang sempurna untuk menghilangkan tekanan sementara masih sedikit merangsang otak: praktikalnya penyelamat untuk pelajar dan pekerja pengetahuan.

Coklat begitu berbeza

Coklat mengandungi banyak lemak, jadi anda tidak boleh memakannya di bar agar tidak merosakkan sosok anda. Walau bagaimanapun, coklat tidak menimbulkan ancaman pada pinggang seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama. Kajian menunjukkan bahawa sebahagian besar lemak dalam coklat tidak dicerna di dalam usus.

Agar tidak ketinggalan coklat "tidak berbahaya" untuk gambar itu, pilih yang mana coklat tidak kurang dari 70%, dan susu - paling minimum. Dan cuba lihat coklat dari sudut yang tidak dijangka: ia bukan hanya produk mono dan pencuci mulut petang, tetapi juga pilihan yang baik untuk sarapan pagi. Sekiranya anda menggabungkan sebilangan besar coklat gelap dengan sepotong roti gandum, anda tidak akan mahu makan segera setelah sandwic seperti itu - berkat kombinasi karbohidrat, lemak dan protein yang betul. Belum lagi bahawa pagi selepas sarapan seperti itu pasti tidak akan kelihatan kusam seperti biasa.