Jadual kandungan zat besi dalam makanan

Dalam jadual ini diguna pakai oleh keperluan harian besi rata-rata, sama dengan 14 mg. Lajur "Peratus keperluan harian" menunjukkan berapa peratus 100 gram produk yang memenuhi keperluan harian manusia untuk besi.

---

PRODUK DENGAN KANDUNGAN BESI TINGGI:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Sesame	16 mg	114%
Rumpai Laut	16 mg	114%
Dedak gandum	14 mg	100%
Cendawan Morel	12.2 mg	87%
Lentil (bijirin)	11.8 mg	84%
Kacang soya	9.7 mg	69%
Serbuk telur	8.9 mg	64%
Soba (bijirin)	8.3 mg	59%
Barli (bijirin)	7.4 mg	53%
Kacang polong	7 mg	50%
Hati lembu	6.9 mg	49%
Kuning telur	6.7 mg	48%
Buckwheat (tanpa tanah)	6.7 mg	48%
Tiram	6.2 mg	44%
Biji bunga matahari (biji bunga matahari)	6.1 mg	44%
Mash	6 mg	43%
Daging ginjal	6 mg	43%
Epal dikeringkan	6 mg	43%
Kacang (bijirin)	5.9 mg	42%
coklat	5.6 mg	40%
kacang pain	5.5 mg	39%
Oat (bijirin)	5.5 mg	39%
Oat bran	5.4 mg	39%
Gandum (bijirin, pelbagai lembut)	5.4 mg	39%
Rai (bijirin)	5.4 mg	39%
Gandum (bijirin, keras)	5.3 mg	38%
Kacang tanah	5 mg	36%
Soba (kisar)	4.9 mg	35%
Alur gandum	4.7 mg	34%
Wallpaper Tepung	4.7 mg	34%
hazelnuts	4.7 mg	34%
Badam	4.2 mg	30%
Cendawan putih, dikeringkan	4.1 mg	29%
Tepung buckwheat	4.1 mg	29%
Tepung gandum gandum	4.1 mg	29%

Lihat senarai produk lengkap

Kandungan zat besi dalam kacang dan biji:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Kacang tanah	5 mg	36%
Walnut	2 mg	14%
Acorns, kering	1 mg	7%
kacang pain	5.5 mg	39%
cashews	3.8 mg	27%
Sesame	16 mg	114%
Badam	4.2 mg	30%
Biji bunga matahari (biji bunga matahari)	6.1 mg	44%
Pistachios	3.9 mg	28%
hazelnuts	4.7 mg	34%

Kandungan zat besi dalam bijirin, produk bijirin dan kekacang:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Kacang polong	7 mg	50%
Kacang hijau (segar)	0.7 mg	5%
Soba (bijirin)	8.3 mg	59%
Soba (kisar)	4.9 mg	35%
Buckwheat (tanpa tanah)	6.7 mg	48%
Sayuran jagung	2.7 mg	19%
Semolina	1 mg	7%
Cermin mata	3.9 mg	28%
Barley mutiara	1.8 mg	13%
Alur gandum	4.7 mg	34%
Millet lambung kerang (digilap)	2.7 mg	19%
Beras	1 mg	7%
Gandum barli	1.8 mg	13%
Jagung manis	0.5 mg	4%
Makaroni dari tepung 1 gred	2.5 mg	18%
Pasta dari tepung V / s	1.6 mg	11%
Mash	6 mg	43%
Tepung buckwheat	4.1 mg	29%
Tepung jagung	2.7 mg	19%
Tepung Gandum	3.6 mg	26%
Tepung oat (oatmeal)	3 mg	21%
Tepung gandum 1 gred	2.1 mg	15%
Tepung gandum kelas 2	3.9 mg	28%
Tepung	1.2 mg	9%
Wallpaper Tepung	4.7 mg	34%
Rai tepung	3.5 mg	25%
Tepung gandum gandum	4.1 mg	29%
Biji rai tepung	2.9 mg	21%
Tepung beras	1.3 mg	9%
Kacang kuda	2.6 mg	19%
Oat (bijirin)	5.5 mg	39%
Oat bran	5.4 mg	39%
Dedak gandum	14 mg	100%
Gandum (bijirin, pelbagai lembut)	5.4 mg	39%
Gandum (bijirin, keras)	5.3 mg	38%
Nasi (bijirin)	2.1 mg	15%
Rai (bijirin)	5.4 mg	39%
Kacang soya	9.7 mg	69%
Kacang (bijirin)	5.9 mg	42%
Kacang (kekacang)	1.1 mg	8%
Serpihan oat "Hercules"	3.6 mg	26%
Lentil (bijirin)	11.8 mg	84%
Barli (bijirin)	7.4 mg	53%

Kandungan zat besi dalam daging, ikan dan makanan laut:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Roach	0.8 mg	6%
Salmon	0.6 mg	4%
Kaviar merah kaviar	1.8 mg	13%
Pollock ROE	1.5 mg	11%
Butiran hitam kaviar	2.4 mg	17%
Sotong	1.1 mg	8%
Terjun	0.7 mg	5%
Teman lelaki	0.6 mg	4%
Sprat Baltik	1.4 mg	10%
Lantai Caspian	1.4 mg	10%
udang	1.8 mg	13%
Bream	0.3 mg	2%
Salmon Atlantik (salmon)	0.8 mg	6%
Kerang	3.2 mg	23%
Pollock	0.8 mg	6%
capelin	0.4 mg	3%
Daging (kambing)	2 mg	14%
Daging (daging lembu)	2.7 mg	19%
Daging (Turki)	1.4 mg	10%
Daging (arnab)	3.3 mg	24%
Daging (ayam)	1.6 mg	11%
Daging (lemak babi)	1.4 mg	10%
Daging (daging babi)	1.7 mg	12%
Daging (ayam pedaging)	1.3 mg	9%
Cod	0.7 mg	5%
Kerapu	0.9 mg	6%
Sungai bertengger	0.7 mg	5%
Sturgeon	0.7 mg	5%
Halibut	0.7 mg	5%
Hati lembu	6.9 mg	49%
Haddock	0.7 mg	5%
Daging ginjal	6 mg	43%
Sungai barah	1.8 mg	13%
Carp	0.6 mg	4%
Herring	1 mg	7%
Lemak herring	1 mg	7%
Herring bersandar	1 mg	7%
Herring rednebelaya	1.1 mg	8%
Mackerel	1.7 mg	12%
Bunyi	1 mg	7%
Mackerel	1.1 mg	8%
sudak	0.5 mg	4%
Cod	0.5 mg	4%
Tuna	1 mg	7%
Jerawat	0.4 mg	3%
Tiram	6.2 mg	44%
Belakang	0.7 mg	5%
Pike	0.7 mg	5%

Kandungan zat besi dalam telur dan produk telur:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Protein telur	0.2 mg	1%
Kuning telur	6.7 mg	48%
Serbuk telur	8.9 mg	64%
Telur ayam	2.5 mg	18%
Telur puyuh	3.2 mg	23%

Kandungan zat besi dalam produk tenusu:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Keju (dari susu lembu)	0.7 mg	5%
Jisim curd adalah 16.5% lemak	0.4 mg	3%
Susu pekat dengan gula 5%	0.2 mg	1%
Susu pekat dengan gula 8,5%	0.2 mg	1%
Susu pekat dengan gula rendah lemak	0.2 mg	1%
Susu kering 15%	0.5 mg	4%
Serbuk susu 25%	0.5 mg	4%
Susu skim	1 mg	7%
Ais krim	0.2 mg	1%
Krim 20%	0.2 mg	1%
Krim 25%	0.2 mg	1%
35% krim	0.2 mg	1%
Serbuk krim 42%	0.6 mg	4%
Krim masam 15%	0.2 mg	1%
Krim masam 20%	0.2 mg	1%
Krim masam 25%	0.3 mg	2%
Krim masam 30%	0.3 mg	2%
Keju "Adygeysky"	0.6 mg	4%
Keju "Gollandskiy" 45%	0.7 mg	5%
Keju "Camembert"	0.3 mg	2%
Keju parmesan	0.82 mg	6%
Keju "Poshehonsky" 45%	1 mg	7%
Keju "Roquefort" 50%	1 mg	7%
Keju "Rusia" 50%	1 mg	7%
Keju "Suluguni"	0.6 mg	4%
Keju feta	0.65 mg	5%
Keju Cheddar 50%	1 mg	7%
Keju Swiss 50%	0.8 mg	6%
Keju Gouda	0.24 mg	2%
Keju rendah lemak	0.3 mg	2%
Keju "Sosej"	0.9 mg	6%
Keju "Rusia"	0.8 mg	6%
Daging berkilat dengan lemak 27.7%	1.5 mg	11%
Keju 11%	0.3 mg	2%
Keju 18% (tebal)	0.5 mg	4%
Keju 2%	0.3 mg	2%
Curd 4%	0.4 mg	3%
Curd 5%	0.4 mg	3%
Keju kotej 9% (tebal)	0.4 mg	3%
Curd	0.3 mg	2%

Kandungan zat besi dalam buah-buahan, beri, sayur-sayuran, buah-buahan kering:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Aprikot	0.7 mg	5%
Alpukat	0.5 mg	4%
quince	3 mg	21%
Plum	1.9 mg	14%
Nenas	0.3 mg	2%
Orange	0.3 mg	2%
Tembikai	1 mg	7%
Selasih (hijau)	3.2 mg	23%
Terung	0.4 mg	3%
Banana	0.6 mg	4%
Cranberries	0.4 mg	3%
Rutabaga	1.5 mg	11%
anggur	0.6 mg	4%
Cherry	0.5 mg	4%
blueberry	0.8 mg	6%
Garnet	1 mg	7%
Grapefruit	0.5 mg	4%
Pear	2.3 mg	16%
Pear dikeringkan	1.8 mg	13%
Durian	0.4 mg	3%
Melon	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
strawberi	1.2 mg	9%
Kismis	3 mg	21%
Akar halia)	0.6 mg	4%
Buah segar	3.2 mg	23%
Buah ara dikeringkan	0.3 mg	2%
Zucchini	0.4 mg	3%
Kubis	0.6 mg	4%
Brokoli	0.73 mg	5%
Tauge	1.3 mg	9%
kohlrabi	0.6 mg	4%
Kubis, merah,	0.6 mg	4%
Kubis	0.3 mg	2%
Kubis Savoy	0.4 mg	3%
Kembang kol	1.4 mg	10%
Kentang	0.9 mg	6%
Kiwi	0.8 mg	6%
Cilantro (hijau)	1.8 mg	13%
Cranberry	0.6 mg	4%
Selim (hijau)	1.3 mg	9%
Gooseberry	0.8 mg	6%
Aprikot kering	3.2 mg	23%
Lemon	0.6 mg	4%
Daun Dandelion (hijau)	3.1 mg	22%
Bawang hijau (pena)	1 mg	7%
Leek	1 mg	7%
Bawang	0.8 mg	6%
Raspberry	1.2 mg	9%
Mango	0.2 mg	1%
Lobak	0.7 mg	5%
Cloudberry	0.7 mg	5%
Rumpai Laut	16 mg	114%
Nectarine	0.28 mg	2%
Laut buckthorn	1.4 mg	10%
Timun	0.6 mg	4%
Betik	0.25 mg	2%
Fern	1.3 mg	9%
Parsnip (akar)	0.6 mg	4%
Lada manis (Bulgaria)	0.5 mg	4%
Pic	0.6 mg	4%
Persik kering	3 mg	21%
Pasli (hijau)	1.9 mg	14%
Parsley (akar)	0.7 mg	5%
Tomato (tomato)	0.9 mg	6%
Rhubarb (hijau)	0.6 mg	4%
Radishes	1 mg	7%
Lobak hitam	1.2 mg	9%
Turnips	0.9 mg	6%
Rowan merah	2 mg	14%
aronia	1.1 mg	8%
Selada (hijau)	0.6 mg	4%
Beets	1.4 mg	10%
Saderi (hijau)	1.3 mg	9%
Saderi (akar)	0.5 mg	4%
Mengalirkan	0.5 mg	4%
Kismis putih	0.5 mg	4%
Currants merah	0.9 mg	6%
Kismis hitam	1.3 mg	9%
Asparagus (hijau)	0.9 mg	6%
Artichoke Yerusalem	0.4 mg	3%
Labu	0.4 mg	3%
Dill (hijau)	1.6 mg	11%
Aprikot	3.2 mg	23%
tarikh	1.5 mg	11%
Horseradish (akar)	2 mg	14%
kesemak	2.5 mg	18%
Cherry	1.8 mg	13%
blueberry	0.7 mg	5%
Prunes	3 mg	21%
Bawang putih	1.5 mg	11%
Briar	1.3 mg	9%
Bayam (hijau)	3.5 mg	25%
Sorrel (hijau)	2 mg	14%
Apples	2.2 mg	16%
Epal dikeringkan	6 mg	43%

Kandungan zat besi dalam cendawan:

Nama produk	Kandungan zat besi dalam 100g	Peratusan keperluan harian
Cendawan tiram	1.3 mg	9%
Halia cendawan	2.7 mg	19%
Cendawan Morel	12.2 mg	87%
Cendawan putih	0.5 mg	4%
Cendawan putih, dikeringkan	4.1 mg	29%
Cendawan Chanterelle	0.7 mg	5%
Cendawan cendawan	0.8 mg	6%
Boletus cendawan	0.3 mg	2%
Cendawan aspen cendawan	0.3 mg	2%
Cendawan Russula	0.6 mg	4%
Cendawan	0.3 mg	2%
Cendawan Shiitake	0.4 mg	3%