Tangkai Rhubarb mengandungi banyak bahan berguna: kalium, kalsium, besi, zink, fosforus dan vitamin A. Rhubarb mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular dan fungsi otot. Rhubarb tumbuh seperti rumpai, tetapi ia juga boleh ditanam. Rhubarb yang ditanam mempunyai pucuk kerinting, batang merah jambu muda, dan rasa lebih halus dan tidak bertali. Semasa rawatan haba, ia mengekalkan bentuknya dengan baik. Jika anda mempunyai taman, anda boleh menanam rhubarb anda sendiri. Ia akan berkembang dalam 6-8 minggu. Tuai, lepaskan batang dari daun, dan batang yang anda belum bersedia untuk menggunakan serta-merta, goreng ringan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Rhubarb boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut dengan cepat dan menghidangkannya dengan yogurt atau kastard. Berikut adalah salah satu resipi rhubarb kegemaran saya. Ambil beberapa tangkai rhubarb dan rebus dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit. Kemudian campurkan dengan yogurt asli sejuk dan taburkan dengan kacang cincang panggang - dan kini sarapan pagi Ahad yang ringan sudah sedia! Anda juga boleh menggunakan pencuci mulut ini sebagai topping atau filling untuk pancake. Rasa rhubarb berjaya dititikberatkan oleh halia. Jika anda akan membuat biskut roti halia atau mufin, tambahkan sedikit rhubarb ke dalam adunan. Dan jangan lupa untuk menjemput rakan anda untuk minum petang. Dan jika anda merancang parti gaya Inggeris, rebus rhubarb dalam sirap gula dan sajikan sebagai pembuka selera dengan koktel pic Bellini atau Prosecco, wain berkilauan Itali. Satu lagi kombinasi bijak ialah rhubarb dan ais krim, terutamanya strawberi. Kanak-kanak suka pencuci mulut ini. : jamieoliver.com : Lakshmi
2022-11-11