Kismis adalah bentuk anggur kering. Tidak seperti buah segar, buah kering ini adalah sumber tenaga, vitamin, elektrolit dan mineral yang lebih kaya dan lebih pekat. 100 g kismis mengandungi kira-kira 249 kalori dan beberapa kali lebih banyak serat, vitamin, antioksidan polifenol daripada anggur segar. Walau bagaimanapun, kismis lebih rendah dalam vitamin C, asid folik, karotenoid, lutein, dan xanthine. Untuk membuat kismis tanpa biji atau jenis biji, anggur segar didedahkan kepada cahaya matahari atau kaedah pengeringan mekanikal. Faedah kismis termasuk banyak karbohidrat, nutrien, serat larut dan tidak larut, vitamin, natrium, dan asid lemak. Kismis telah menjadi subjek penyelidikan utama bukan sahaja untuk kandungan fenolnya, tetapi juga untuk boron sebagai salah satu sumber utamanya. Resveratrol, antioksidan polifenol, mempunyai Menurut kajian, resveratrol mempunyai kesan perlindungan terhadap melanoma, prostat dan kanser kolon, serta penyakit jantung koronari, penyakit Alzheimer dan jangkitan kulat virus. Kismis merendahkan keasidan badan. Ia mengandungi tahap kalium dan magnesium yang baik, yang membantu menghilangkan toksin dari badan. Kismis telah terbukti dapat mencegah penyakit seperti arthritis, gout, batu karang, dan penyakit kardiovaskular. . Ia kaya dengan fruktosa dan glukosa, sambil memberikan banyak tenaga. Kismis akan membantu anda menambah berat badan tanpa mengumpul kolesterol. Kismis mengandungi vitamin A dan E, yang. Pengambilan kismis secara kerap sangat bermanfaat untuk keadaan kulit. Kismis hitam mempunyai sifat membersihkan hati daripada toksin. Kismis kaya dengan kalsium, yang merupakan komponen utama tulang.
2022-11-11