Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual berikut menyenaraikan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | nombor | Peraturan ** | % normal dalam 100 g | % normal dalam 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 331 | Kcal 1684 | 19.7% | 6% | 509 g |
| Protein | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Karbohidrat | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Serat pemakanan | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Air | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Ash | 5.58 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta karotena | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitamin B4, kolin | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Kalsium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnesium, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Sulfur, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fosforus, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Tembaga, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selenium, Sekiranya | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Zink, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 17.44 g | maksimum 100 g | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.014 g | maksimum 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.013 g | min 16.8g | 0.1% | ||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.041 g | dari 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.004 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.004 g | dari 0.9 hingga 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.038 g | dari 4.7 hingga 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
Nilai tenaga ialah 331 kcal.
- cawan = 140 gram (463.4 kkal)
Saya mi kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kolin dan 35.4%, tembaga - hingga 191.6%, selenium 49.1%, zink - 35,3%
- Kolin adalah bahagian dari lesitin yang berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang terganggu dan pengembangan rangka displasia tisu penghubung.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, terlibat dalam pengaturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan banyak kecacatan pada sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombasthenia keturunan.
- zink termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran malformasi janin. Kajian baru-baru ini menunjukkan kemampuan zink dalam dos yang tinggi untuk menghentikan penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam apl.
Tags: kalori 331 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral daripada mee Soya yang berguna, kalori, nutrien dan khasiat berguna dari Soy vermicelli