Barisan sabun kerana beberapa ciri tergolong dalam kategori badan berbuah yang tidak boleh dimakan. Pemetik cendawan yang berpengalaman sentiasa boleh membezakannya dengan mudah daripada wakil yang boleh dimakan, yang tidak boleh dikatakan tentang pemula. Barisan sabun tidak dimakan kerana bau pulpa yang tidak menyenangkan, mengingatkan sabun cuci. Tetapi beberapa tukang masak yang berani berjaya mengasinkan cendawan ini dengan tambahan akar lobak pedas dan bawang putih, selepas mendidihnya selama 40 minit dalam air masin.
Untuk memahami dengan lebih terperinci, kami menawarkan penerangan terperinci tentang cendawan baris sabun dengan gambar yang dibentangkan.
Bagaimanakah rupa cendawan baris sabun dan di mana ia tumbuh
Nama Latin: Tricholoma saponaceum.
[ »»]
Keluarga: Biasa.
Sinonim: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
line: pada usia muda mempunyai bentuk hemisfera, cembung. Kemudian ia menjadi sujud, polimorfik, dari 5 hingga 18 cm tinggi, kadang-kadang sehingga 20 cm. Dalam cuaca basah ia menjadi melekit dan licin, dalam cuaca kering ia bersisik atau berkedut, tepi tudung berserabut dan nipis. Warna topi adalah kelabu dengan warna zaitun, kurang kerap terdapat warna kebiruan.
Kaki: mempunyai warna krim dengan warna kelabu-hijau, di pangkal dengan warna merah jambu, berbentuk silinder, kadang-kadang berbentuk gelendong, dengan sisik kelabu. Ketinggian dari 3 hingga 10 cm, kadang-kadang ia boleh membesar sehingga 12 cm, diameter dari 1,5 hingga 3,5 cm. Foto barisan sabun dan penerangan tentang kakinya akan membantu anda mengenal pasti spesies ini dengan betul di dalam hutan:
Pulpa: ringan, longgar, pada potongan menjadi merah jambu. Rasanya pahit, dengan bau sabun yang tidak menyenangkan, diperburuk oleh rawatan haba.
Rekod: jarang, berliku-liku, berwarna kelabu-hijau, yang berubah menjadi hijau pucat dengan usia. Apabila ditekan, plat menjadi merah atau coklat.
Kebolehmakan: sesetengah pakar menganggap barisan sabun sebagai kulat toksik, yang lain mengklasifikasikannya sebagai spesies yang tidak boleh dimakan. Nampaknya, ia tidak beracun, bagaimanapun, kerana kepahitan dan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak akan. Menariknya, beberapa sumber mengatakan bahawa selepas rawatan haba yang panjang, barisan boleh dimakan, tetapi ini hanya kes terpencil.
Persamaan dan perbezaan: barisan sabun adalah serupa dengan barisan kelabu yang boleh dimakan, yang tidak mempunyai kepahitan dan bau sabun.
Perhatikan foto barisan sabun, yang juga hampir sama dengan barisan emas, tetapi ia mempunyai warna kekuningan yang lebih terang dan plat merah jambu. Barisan emas berbeza daripada sabun dengan bau tepung segar atau timun.
Barisan sabun adalah serupa dengan barisan tanah yang boleh dimakan, yang topinya berwarna lebih gelap dengan sisik hitam dan bau tepung.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Daripada spesies yang tidak boleh dimakan, ia kelihatan seperti barisan runcing, yang mempunyai topi berbentuk loceng berwarna kelabu, dengan plat kelabu atau keputihan, dengan rasa pahit.
Juga, barisan sabun adalah serupa dengan barisan harimau beracun, yang dibezakan oleh topi berbintik hitam coklat yang mempunyai warna hijau dan bau pedas.
Pengedaran: cendawan sabun boleh didapati di hutan konifer dan campuran, serta di hutan pain pada pelbagai jenis tanah. Ia tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil, membentuk baris. Musim menuai ialah Ogos – Oktober. Kadang-kadang, di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, ia tumbuh sehingga fros pertama. Cendawan baris adalah perkara biasa di seluruh zon sederhana Negara Kita. Mereka tumbuh di Karelia, di rantau Leningrad, di Altai dan di rantau Tver, bertemu hampir sehingga November. Selalunya ditemui di wilayah our country, Eropah Barat, serta Amerika Utara dan Tunisia.
Perhatikan video barisan sabun yang tumbuh secara semula jadi di hutan campuran:
