Menurut Perkhidmatan Perangkaan Negara Persekutuan Persekutuan Rusia, penggunaan per kapita susu dan produk tenusu pada tahun 2013 ialah 248 kilogram. Portal agroru.com percaya bahawa trend penting ialah rakyat Rusia mengambil lebih banyak susu dan produk tenusu berbanding beberapa tahun lalu. Bagi pengeluar susu dan tenusu, ramalan ini kelihatan sangat optimistik.
Sementara itu, para saintis mengaitkan sejumlah masalah serius dengan pengambilan susu lembu. Contohnya:
– Kadar kematian bagi wanita yang minum lebih daripada 3 gelas susu sehari selama 20 tahun adalah hampir dua kali ganda kadar kematian bagi wanita yang minum kurang daripada satu gelas susu sehari. Data ini adalah hasil kajian besar yang dijalankan di Sweden. Selain itu, pengambilan produk tenusu dalam kuantiti yang banyak tidak memberi kesan positif kepada kesihatan sistem rangka. Malah, orang-orang ini lebih cenderung mengalami patah tulang, terutamanya patah tulang pinggul.
– Dalam kajian yang dijalankan di negara yang berbeza, penggunaan produk tenusu yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko mendapat kanser prostat dan ovari.
"Protein susu mungkin berperanan dalam diabetes jenis I, dan The American Academy of Pediatrics memperingatkan bahawa memberi susu lembu kepada bayi di bawah satu tahun meningkatkan risiko diabetes jenis I.
– Menurut kajian lain, di negara yang penduduknya menggunakan lebih banyak produk tenusu (kecuali keju), risiko sklerosis berganda meningkat.
- Pengambilan susu yang berlebihan dikaitkan dengan penampilan jerawat.
Dan, mungkin, ini adalah fakta yang terkenal bahawa susu adalah salah satu alergen makanan yang paling biasa di dunia.
Dan ini bukan senarai lengkap masalah dan masalah yang timbul daripada pengambilan susu lembu dan produk tenusu secara berkala.
Saya tidak menggesa anda untuk mengucapkan selamat tinggal kepada susu selama-lamanya. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi anda maklumat yang bertentangan dengan mitos umum mengenai faedah dan keperluan susu.
Perasaan subjektif saya, berdasarkan pengalaman selama tiga tahun dalam berkomunikasi dengan orang mengenai topik pemakanan, adalah bahawa soalan "susu" menyebabkan reaksi yang paling akut. Dan ini dapat difahami: bagaimana, misalnya, seorang wanita yang membesarkan anak-anaknya dengan susu lembu dapat berdamai dengan idea bahawa dia menyakiti mereka? Ini mustahil!
Tetapi daripada menafikan fakta saintifik secara agresif, anda mungkin perlu mencuba untuk menyesuaikan diet anda. Tidak pernah terlambat untuk melakukan ini, kerana akibat negatif yang diterangkan di atas timbul selepas bertahun-tahun dan beribu-ribu liter produk tenusu.
Sekiranya anda berminat untuk memahami dan mempelajari lebih lanjut mengenai bagaimana susu lembu mempengaruhi tubuh kita, saya sekali lagi mengesyorkan membaca buku "Kajian China". Dan jika anda memikirkan apa yang boleh anda ganti susu, anda akan mendapat jawapannya di pautan ini.
Sihatlah! ?