Bahan-bahan Sup dari sauerkraut
| air | 2000.0 (gram) |
| daging babi, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| daging lembu, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| kubis putih, sauerkraut | 500.0 (gram) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
| lobak merah | 1.0 (sekeping) |
| garam meja | 1.0 (sudu meja) |
| pes tomato | 1.0 (sudu meja) |
| krim | 0.5 (gelas bijirin) |
| pasli | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Rebus daging babi dan daging lembu, masukkan sauerkraut, masak hingga lembut. Apabila kubis separuh lembut, masukkan wortel dan bawang goreng, garam dan masak hingga masak. Masukkan pes tomato, krim masam dan sayur-sayuran cincang halus ke sup siap.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 37.2 kkal | 1684 kkal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Protein | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Lemak | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Karbohidrat | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| asid organik | 40.7 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Air | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbik | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Kalsium, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnesium, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Natrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Sulfur, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosforus, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Klorin, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Iodin, saya | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Tembaga, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluorin, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 37,2 kcal.
Sup kubis dari kubis kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, klorin - 27,5%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE DARI Sauerkraut PER 100 g
- 0 kkal
- 142 kkal
- 218 kkal
- 23 kkal
- 41 kkal
- 35 kkal
- 0 kkal
- 102 kkal
- 162 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 37,2 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak sup kubis dari sauerkraut, resipi, kalori, nutrien