Salad dengan cendawan: resipi terbaik

Salad lazat boleh disediakan bukan sahaja dengan cendawan segar, tetapi juga dengan cendawan yang telah ditinkan, jeruk atau dikeringkan untuk penyediaan buatan sendiri.

Rasa hidangan snek sedemikian tidak lebih buruk: sebaliknya, salad adalah asli, pedas dan wangi. 

Perlu diingat bahawa sebelum menyediakan salad dengan cendawan kering, mereka mesti direndam terlebih dahulu.

Salad buatan sendiri dengan cendawan jeruk

Pilihan pertama mengandungi resipi langkah demi langkah untuk salad buatan sendiri dengan cendawan jeruk dan gambar hidangan siap sedia.

Salad daging dengan walnut dan jagung.

Bahan-bahan:

• 300 g fillet ayam,
• 100 g champignons perap,
• 1 bawang,
• 1 segelas walnut,
• 100 g jagung dalam tin,
• minyak sayuran,
• mayonis,
• herba secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Salad ayam dengan nanas dalam tin.

Bahan-bahan:

• 300 g fillet ayam belanda,
• 100-200 g fillet ayam,
• 250-300 g nanas dalam tin,
• 200 - 300 g champignons perap,
• 3-4 kentang rebus,
• 8 mentol
• 10 keping. buah zaitun yang diadu,
• 3-4 pcs. buah zaitun yang diadu,
• 3-5 Seni. sudu besar jagung dalam tin
• 5 biji telur
• 2-3 Seni. sudu besar kacang hijau dalam tin
• lada tanah putih,
• pasli dan hijau dill,
• mayonis secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Rebus telur, kentang dan daging, sejuk, cincang halus, campurkan.
2. Masukkan cendawan, nanas dalam tin (dipotong dadu), bawang besar dicincang separuh cincin yang sangat nipis, kacang hijau dan jagung.
3. Perasakan dengan rempah ratus.
4. Potong buah zaitun ke dalam bulatan, potong pasli dan dill, campurkan dengan mayonis dan letakkan salad.

Seperti yang ditunjukkan dalam foto, salad cendawan yang disediakan mengikut resipi ini harus dihiasi dengan buah zaitun semasa menghidangkan:

Salad dengan ham dan keju.

Bahan-bahan:

• 150-200 g keju keras,
• Xnumx ham,
• 400 g cendawan jeruk,
• 1-2 bawang,
• 3 biji telur rebus,
• mayonis,
• minyak sayuran,
• herba secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Untuk menyediakan salad lazat dengan cendawan mengikut resipi ini, keju dan ham mesti dipotong menjadi kiub.
2. Goreng cendawan dalam minyak sayuran bersama-sama dengan bawang cincang. Cincang halus telur.
3. Campurkan semua produk, musim dengan mayonis, taburkan dengan herba cincang.

Salad nasi dengan kicap.

Bahan-bahan:

• 150 g cendawan jeruk,
• 2 mentol
• 0,5 cawan beras kering
• 4 sudu besar. sudu besar mayonis
• 3 ulas bawang putih,
• 3 hb. sudu kicap.

Kaedah penyediaan:

1. Potong bawang, goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
2. Masukkan cendawan cincang dan goreng selama 10 minit lagi.
3. Rebus beras, bilas, tuang kicap.
4. Kemudian tambah bawang putih melalui akhbar, bawang dengan cendawan, mayonis, campurkan.

Lihat betapa menyelerakan salad lazat dengan cendawan ini kelihatan dalam foto:

Salad daging dengan kentang goreng.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam salai,
• 300 g cendawan jeruk,
• 1 lobak merah rebus
• 4-5 kentang,
• 2 mentol
• 1-2 timun jeruk,
• 10-20 biji buah zaitun
• mayonis,
• hijau,
• minyak sayuran,
• lada hitam tanah secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Untuk menyediakan salad yang lazat dengan cendawan jeruk mengikut resipi ini, daging ayam salai mesti dipotong menjadi kiub, cendawan jeruk menjadi kepingan, timun menjadi jalur nipis (buang cecair yang dikeluarkan). Parut lobak merah.
2. Cendawan, lobak merah, timun dan lada daging, campurkan dengan mayonis, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang.
3. Potong kentang menjadi kiub, goreng hingga lembut, sejuk dan letakkan di atas pinggan dengan salad.
4. Potong bawang ke dalam cincin separuh nipis, goreng dalam minyak sayuran sehingga telus, sejuk, letakkan pada kentang.
5. Hiaskan salad dengan buah zaitun yang dipotong separuh (memanjang), tangkai hijau.
6. Salad daging dengan oren dan anggur.

Bahan-bahan:

• 250 g dada ayam rebus,
• 200 g cendawan jeruk,
• 2 oren,
• 3 mentol
• 50 ml minyak sayuran,
• 150 g anggur
• jus lemon,
• lada tanah,
• hijau,
• garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Potong daging menjadi kiub, bawang menjadi cincin separuh nipis, cendawan menjadi kiub kecil, potong anggur separuh dan, jika ada, keluarkan bijinya. Potong oren separuh, keluarkan pulpa dengan berhati-hati, pastikan kulitnya utuh. Keluarkan tulang dan potong hirisan.

Untuk menyediakan salad seperti cendawan jeruk, anda perlu mencampurkan daging, oren, anggur, cendawan dan bawang, tuangkan minyak sayuran dan jus lemon, garam dan lada.

Letakkan salad dalam cawan kulit oren, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan.

Salad dengan epal.

Bahan-bahan:

• 300 g cendawan jeruk,
• 1 -2 epal,
• 1-2 bawang,
• 50 ml minyak sayuran,
• lada hitam tanah,
• garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Untuk menyediakan salad mengikut resipi mudah ini, anda perlu memotong cendawan menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin nipis, kupas epal dari biji dan potong kiub. Campurkan epal, bawang, cendawan, garam, lada, musim dengan minyak sayuran.

Salad dengan sotong dan jagung tin.

Bahan-bahan:

• 200 g sotong rebus,
• 200 g cendawan jeruk,
• 200 g jagung dalam tin,
• 100 g beras rebus
• 100 d buah zaitun
• 1 bawang,
• 50 ml minyak zaitun,
• garam
• lada hitam tanah,
• herba secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Potong cendawan menjadi kepingan, cincang halus bawang, potong buah zaitun menjadi kepingan, sotong menjadi jalur.
2. Campurkan produk cincang dengan jagung dalam tin dan nasi rebus, garam, lada, musim dengan minyak zaitun.
3. Apabila berkhidmat, disediakan mengikut resipi ini, salad yang sangat lazat dengan cendawan harus ditaburi dengan herba cincang.

Salad dengan sosej salai dan bawang.

Bahan-bahan:

• 100 g cendawan jeruk,
• 200 g sosej salai,
• 100 g bawang merah,
• lada hitam tanah,
• mayonis atau krim masam,
• sayuran atau mentega,
• herba secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Untuk membuat salad dengan cendawan jeruk mengikut resipi ini, anda perlu memotong sosej menjadi jalur, potong bawang, tumis dalam minyak, dan sejuk. Potong cendawan jeruk menjadi kepingan.

Campurkan semua produk, musim dengan mayonis atau krim masam (atau campurannya), lada. Taburkan dengan herba cincang semasa menghidangkan.

Salad kentang dengan bawang dan telur.

Bahan-bahan:

• 200 g cendawan jeruk,
• 1 bawang,
• 3 biji telur rebus,
• 3 biji kentang rebus,
• 200 g mayonis,
• garam
• lada tanah,
• hijau dill secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Cendawan dipotong menjadi kepingan atau kepingan. Potong bawang dan dill. Parut kentang. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Mayonis garam dan lada sulah.

Letakkan separuh kentang dalam mangkuk salad, cendawan cincang di atasnya, gris dengan mayonis. Kemudian bawang - dan sekali lagi mayonis. Taburkan dengan kuning parut dan dill, tutup dengan kentang, gris dengan mayonis dan taburkan dengan protein cincang. Dengan resipi salad cendawan langkah demi langkah ini, anda sentiasa boleh menyediakan snek yang cepat dan mengenyangkan.

salad kentang udang.

Bahan-bahan:

• 2-3 kentang rebus,
• 1 lada Bulgaria,
• 100 g cendawan jeruk,
• 100 g udang rebus
• 5-10 buah zaitun,
• 1-2 Seni. sudu besar kacang hijau dalam tin
• minyak zaitun,
• jus lemon,
• garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Kentang rebus dipotong menjadi kiub besar, buah zaitun - kepingan, cendawan jeruk - kepingan. Keluarkan biji dari lada benggala, potong ke dalam jalur. Satukan kentang, lada benggala, cendawan dan buah zaitun dengan udang kupas dan kacang hijau dalam tin. Garam dan perasakan dengan jus lemon yang dicampur dengan minyak zaitun.

Salad dengan ayam salai, crouton dan keju.

Bahan-bahan:

• 100 g cendawan jeruk,
• 150 g ayam salai,
• 1-2 biji tomato,
• 100 g keju keras,
• 1 ulas bawang putih
• 3 keping roti,
• mayonis secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Roti dipotong menjadi kiub kecil, keringkan dalam kuali.
2. Kupas daging ayam dari kulit, potong kiub.
3. Potong tomato menjadi kepingan, toskan jus yang menonjol.
4. Bawang putih dicincang.
5. Potong cendawan menjadi kepingan.
6. Campurkan semua produk, musim dengan mayonis.
7. Masukkan ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan keju parut dan crouton.

Keju dan salad buah dengan madu dan sos krim masam.

Bahan-bahan:

• 100 g cendawan jeruk,
• 200 g keju keras,
• 2 epal,
• Orange 1

Mengisi:

Bahan-bahan:

• 2 sudu madu
• 2 sudu besar. sudu jus lemon
• 1 segelas krim masam,
• 1 sudu teh mustard.

Kaedah penyediaan:

Kupas epal dari ruang benih, potong kiub. Kisar cendawan dalam tin. Potong oren menjadi kepingan, keluarkan biji. Potong keju keras menjadi kiub kecil.

Campurkan buah-buahan, keju dan cendawan, musim dengan sos campuran krim masam, jus lemon, madu dan mustard.

Di sini anda boleh melihat pilihan foto untuk resipi salad dengan cendawan jeruk:

Seterusnya, anda akan mengetahui apa salad yang boleh disediakan dengan cendawan masin.

Salad dengan cendawan masin: resipi memasak langkah demi langkah

Dalam koleksi ini anda akan menemui resipi langkah demi langkah untuk membuat salad terbaik dengan cendawan masin.

Salad dengan hati, lobak merah dan telur.

Bahan-bahan:

• 400 g hati babi,
• 300 g cendawan masin,
• 5 keping. lobak merah,
• 7 biji telur
• 2 timun masin,
• 200 g mayonis.

Kaedah penyediaan:

Untuk menyediakan salad lazat ini dengan cendawan masin, lobak merah perlu direbus, disejukkan, parut, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan disapu dengan mayonis. Potong cendawan masin dan letakkan pada lobak merah. Masak hati, sejuk, parut, tuangkan ke dalam mangkuk salad, tutup dengan mayonis. Parut timun jeruk ke dalam pinggan, toskan jus yang telah menonjol dan letakkan di hati. Tutup dengan telur parut rebus, jika mahu, gris lagi dengan mayonis.

Vinaigrette dengan sauerkraut.

Bahan-bahan:

• 300 g cendawan masin,
• 5-6 kentang,
• 2 bit,
• 400 gram sauerkraut,
• 3 timun masin,
• 2-3 bawang,
• minyak sayuran secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Rebus bit, lobak merah dan kentang (atau bakar dalam ketuhar) sehingga empuk.
2. Kupas, potong kiub 1 × 1 cm. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, goreng dengan penambahan minyak sayuran.
3. Potong timun jeruk ke dalam batang nipis, toskan cecair yang dikeluarkan.
4. Kisar cendawan jeruk.
5. Rasa sauerkraut untuk garam, bilas jika perlu, perah.
6. Campurkan sayur-sayuran dan cendawan, garam jika perlu.

Salad kentang dengan sosej salai dan keju.

Bahan-bahan:

• 4 biji kentang,
• 100-150 g cendawan masin,
• 1 bawang,
• 2-3 lobak merah,
• 3 biji telur, 3 jeruk,
• 100 g sosej salai,
• 100 g keju keras,
• mayonis secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Rebus kentang, lobak merah dan telur. Potong cendawan menjadi kepingan, sosej salai dan lobak merah menjadi kiub kecil, jeruk menjadi kiub (dan picit). Campurkan timun dan lobak merah dengan mayonis.

Kupas kentang, potong ke dalam jalur besar, masukkan ke dalam mangkuk salad, gris dengan mayonis. Tutup dengan bawang dan cendawan yang dicincang halus. Kemudian buat lapisan lobak merah dengan jeruk. Parut telur di atas, masukkan kiub sosej salai. Lubricate salad dengan murah hati dengan mayonis dan tutup dengan keju parut.

Lihat betapa menyelerakan salad cendawan yang disediakan mengikut resipi ini kelihatan dalam foto:

Salad kentang dengan jeruk dan telur.

Bahan-bahan:

• 150-200 g cendawan masin,
• 3-4 kentang,
• 2 biji telur
• 1 bawang,
• 2 timun masin,
• 0,3 sudu kecil lada hitam tanah,
• 3 hb. sudu krim masam,
• 4 sudu besar. sudu besar mayonis
• 2-3 Seni. sudu besar pasli cincang.

Kaedah penyediaan:

Untuk menyediakan salad lazat dengan cendawan masin mengikut resipi ini, telur dan kentang perlu direbus, dikupas, dipotong menjadi kiub. Cendawan dipotong menjadi kepingan, jeruk - batang nipis. Cincang bawang, rebus dengan air mendidih. Campurkan krim masam dengan mayonis dan herba.

Satukan semua produk dan rasa garam. Jika perlu, garam dan biarkan salad diseduh di dalam peti sejuk selama 30 minit.

"Bunga Matahari" dengan ayam goreng.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam Xnumx,
• 3 biji telur
• 200 g cendawan masin,
• 1 lobak merah,
• 1 bawang,
• 100-200 g mayonis,
• buah zaitun yang diadu,
• rangup,
• garam
• minyak sayuran secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Potong daging ke dalam kiub kecil, goreng dalam minyak sayuran dengan kacau selama 10 minit.
2. Garam.
3. Rebus lobak merah dan telur, kupas.
4. Bahagikan telur kepada putih dan kuning, parut lobak merah.
5. Cendawan dipotong menjadi kiub kecil.
6. Cincang bawang dengan sangat halus.
7. Letakkan daging ayam di atas pinggan, gris dengan mayonis, tutup dengan lobak merah parut.
8. Masukkan cendawan, gris dengan mayonis.
9. Tuangkan bawang, kemudian protein cincang, gris dengan mayonis.
10. Tutup bahagian atas salad dengan kuning parut dan letakkan buah zaitun yang dipotong menjadi kepingan.
11. Letakkan cip di sekeliling dalam bentuk kelopak bunga matahari.

Cara menyediakan salad seperti cendawan ditunjukkan dalam video ini:

Salad kentang dengan ikan salai dan epal.

Bahan-bahan:

• 100 g isi ikan salai panas
• 2-3 kentang rebus
• 1 timun masin,
• Epal 1
• 100 g cendawan masin,
• salad daun,
• minyak sayuran,
• garam
• lada hitam tanah secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Untuk membuat resipi salad cendawan jeruk yang mudah ini, potong dadu isi ikan, epal yang dibuang biji, kentang rebus dan jeruk. Masukkan cendawan cincang. Garam, lada, perasakan dengan minyak sayuran dan sajikan pada daun salad.

Salad sayuran dengan jagung tin dan kacang.

Bahan-bahan:

• 2 biji tomato,
• 1 lada Bulgaria,
• 50 g kiki riza dalam tin
• 50 g kacang tin,
• 100 g cendawan masin,
• minyak zaitun,
• garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Tomato, lada benggala yang dikupas dan cendawan masin dipotong menjadi kiub. Gaul, masukkan jagung tin dan kacang, garam. Salad cendawan masin yang disediakan mengikut resipi ini mesti dibumbui dengan minyak zaitun.

Perhatikan betapa menyelerakan salad cendawan masin yang disediakan mengikut resipi ini kelihatan dalam foto:

Berikut menerangkan salad yang boleh disediakan dengan cendawan kering.

Salad cendawan kering asal: resipi dengan foto

Pilihan terakhir mengandungi resipi langkah demi langkah dan foto salad asli dengan cendawan kering.

Salad hati dengan jeruk.

Bahan-bahan:

• cendawan kering 100 g,
• bawang 1 pc.,
• hati rebus 100 g,
• telur rebus 2 pcs.,
• timun jeruk 2 pcs.,
• kentang rebus 3 pcs.,
• mentega,
• mayonis.

Kaedah penyediaan:

1. Untuk menyediakan salad mengikut resipi ini, pra-rendam cendawan kering, bilas, rebus, potong, goreng dengan bawang cincang dalam mentega.
2. Masukkan hati parut atau cincang, telur cincang, cincang menjadi jalur dan jeruk yang diperah, kentang potong dadu ke dalam kuali.
3. Sejukkan dan salutkan salad dengan mayonis.
4. Salad Cina dengan sayur-sayuran, mi dan daging.

Bahan-bahan:

• 200-300 g daging lembu rebus,
• 500 g lobak merah,
• 500 g kubis putih,
• 1 bit,
• 4 mentol
• 100 g cendawan kering
• 4 biji telur
• 0,5 gelas air,
• 1 hb. satu sudu cuka 9%,
• 3 — 4 ulas bawang putih
• tepung,
• minyak sayuran,
• sup daging,
• garam
• lada hitam tanah secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Parut lobak merah dan bit, potong bawang menjadi separuh cincin, cincang halus kubis putih.
2. Goreng semua sayuran secara berasingan dalam minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.
3. Untuk menyediakan salad mengikut resipi ini, cendawan kering mesti terlebih dahulu direndam, kemudian direbus dan dipotong.
4. Potong daging lembu menjadi serat.
5. Dari telur, tepung dan air, sediakan doh yang keras, garam, gulung, potong ke dalam jalur nipis, keringkan mi.
6. Kemudian rebus mi dalam sup daging, toskan, sejuk.
7. Letakkan semua produk yang disediakan dalam lapisan dalam mangkuk besar atau kuali.
8. Tuangkan pembalut yang diperbuat daripada campuran air, cuka dan bawang putih parut (atau melalui penekan).
9. Letakkan salad di dalam peti sejuk.
10. Sebelum dihidangkan, gaul dan susun dalam mangkuk salad yang dibahagi-bahagikan.

Dengan resipi salad cendawan langkah demi langkah ini, anda akan mendapat hidangan asli ala Asia yang lazat.

Salad ayam dengan nanas.

Bahan-bahan:

• 150 g cendawan kering,
• 400 g daging ayam
• 3 seni. sudu sos tomato
• 4 hb. sudu minyak sayuran,
• Mentol 1
• 100 g nanas dalam tin,
• rempah ratus dan rempah secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Rebus daging ayam dalam air masin dengan rempah, sejuk, potong kiub besar. Rendam cendawan kering selama 1-2 jam dalam air, tambah garam, rebus dan potong.

Potong bawang ke dalam cincin, tumis dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Masukkan cendawan dan sos tomato, tahan api selama 5 minit, sejuk.

Letakkan salad di atas pinggan di bahagian-bahagian, letakkan timbunan goreng bawang-cendawan, daging ayam dan kiub (cincin) nanas dalam tin yang ditapis.

Foto-foto ini menggambarkan langkah-langkah untuk menyediakan salad lazat dengan cendawan, ayam dan nanas:

Selada dicampur di atas meja sebelum digunakan.

Salad nasi dengan timun dan batang ketam.

Bahan-bahan:

• 1 gelas nasi
• 200 g batang ketam,
• cendawan kering Xnumx,
• 2 lobak merah,
• 1-2 timun segar
• 2 mentol
• 3 biji telur rebus,
• 100 g keju keras,
• garam
• minyak sayuran,
• hijau,
• mayonis secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Untuk menyediakan salad mengikut resipi ini, cendawan kering mesti direndam dan direbus dalam air masin.
2. Rebus nasi.
3. Parut lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran.
4. Kemudian masukkan bawang cincang halus dan goreng bersama selama 5 minit.
5. Masukkan cendawan rebus dan cincang halus ke dalam campuran bawang dan lobak merah dan goreng selama 5 minit lagi.
6. Parut 2 telur, biarkan yang ketiga untuk menghiasi salad.
7. Potong batang ketam.
8. Potong timun menjadi jalur.
9. Potong sayur-sayuran.
10. Kumpulkan salad dalam lapisan, sebarkan setiap lapisan dengan mayonis: nasi, batang ketam, cendawan dengan lobak merah dan bawang, telur, keju parut.
11. Hiaskan salad dengan hirisan telur, timun, daun pasli.

Foto-foto ini dengan jelas menggambarkan resipi untuk salad cendawan kering: