Penyediaan:
Tidak seperti Pad Mee klasik, ini adalah hidangan yang sangat lazat dengan soya
tauhu dan cendawan.
1. Rendam mi beras dalam air selama 15 minit, atau seperti yang diarahkan
pembungkusan. Toskan dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali atau kuali besar dan tumis bawang putih, halia dan
bawang merah selama 1-2 minit sehingga coklat muda.
3. Masukkan cendawan dan goreng selama 2-3 minit, masukkan tauhu dan goreng sehingga
kerak coklat.
4. Campurkan kicap, wain beras, sos ikan, mentega kacang dan
sos cili, masukkan ke dalam kuali.
5. Masukkan mee dan gaul bersama sos. Taburkan dengan kacang dan
basil cincang dan hidangkan panas.
Selamat menjamu selera!