Bahan-bahan Kentang muda dalam krim masam
| kentang | 1000.0 (gram) |
| krim | 2.0 (sudu teh) |
| minyak bunga matahari | 1.0 (sudu meja) |
| Dill | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Rebus kentang muda yang dikupas dalam air masin, toskan airnya, tambahkan krim masam, mentega dan campurkan, sambil digoncang. Taburkan dengan dill cincang atau pasli di atasnya.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 161.1 kkal | 1684 kkal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Protein | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Lemak | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| Karbohidrat | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| asid organik | 0.07 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Air | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbik | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Kalsium, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Sulfur, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fosforus, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Klorin, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Iodin, saya | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Litium, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Tembaga, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluorin, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Zink, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.5 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 161,1 kcal.
Kentang muda dalam krim masam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kalium - 12%, kobalt - 23%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Kentang muda dalam krim masam PER 100 g
- 77 kkal
- 162 kkal
- 899 kkal
- 40 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 161,1 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Kentang muda dalam krim masam, resipi, kalori, nutrien