Bahan-bahan sos mayonis lobak
| mayonis | 820.0 (gram) |
| akar lobak | 200.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Lobak pedas parut halus yang melecur dan sejuk ditambah kepada mayonis. Hidangkan sos untuk hidangan ikan sejuk, ikan sumbat, studio, produk daging rebus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 522.4 kkal | 1684 kkal | 31% | 5.9% | 322 g |
| Protein | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 0.9% | 2235 g |
| Lemak | 54.4 g | 56 g | 97.1% | 18.6% | 103 g |
| Karbohidrat | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.4% | 4294 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 2% | 952 g |
| Air | 42 g | 2273 g | 1.8% | 0.3% | 5412 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 g |
| Vitamin C, askorbik | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 g |
| Kalsium, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 g |
| Magnesium, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 g |
| Natrium, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 g |
| Fosforus, P | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.9 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 522,4 kcal.
Sos mayonis lobak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 17,2%, vitamin E - 172,7%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Sos mayonis dengan lobak PER 100 g
- 627 kkal
- 59 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 522,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak sos mayonis lobak, resipi, kalori, nutrien