Kayu manis telah lama dikenali dengan khasiat perubatan dan masakan. Orang Mesir purba menggunakan rempah ini dalam proses mumia mereka. Pada abad pertama Masihi, orang Eropah menghargai kayu manis dengan sangat tinggi sehingga mereka membayar 15 kali ganda untuknya daripada perak. Kaya dengan minyak pati, kayu manis mengandungi cinnamyl acetate dan alkohol kayu manis, yang mempunyai kesan terapeutik. Menurut penyelidikan, keradangan kronik memainkan peranan penting dalam perkembangan pelbagai penyakit neurodegeneratif, termasuk Alzheimer, Parkinson, multiple sclerosis, tumor otak, dan meningitis. Di negara-negara Asia, di mana orang ramai menggunakan rempah ratus, tahap penyakit ini jauh lebih rendah daripada di Barat. Kayu manis mempunyai sifat antibakteria, kesan pemanasannya merangsang aliran darah dan meningkatkan tahap oksigen dalam darah, yang membantu melawan jangkitan. Rendam setangkai kayu manis dalam air untuk seketika, minum infusi yang terhasil. Menurut kajian, kayu manis meningkatkan metabolisme glukosa sebanyak kira-kira 20 kali ganda, yang sangat meningkatkan keupayaan untuk mengawal paras gula dalam darah. Kayu manis sebelum ini telah dianggap sebagai pengganti insulin yang berpotensi untuk pesakit diabetes jenis 2 kerana bahan aktifnya seperti insulin.
2022-11-11