Bahan-bahan Krim masam dan salad telur
| salad | 300.0 (gram) |
| timun | 100.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (gram) |
| krim | 100.0 (gram) |
| cuka | 10.0 (gram) |
| garam meja | 1.0 (gram) |
| gula | 1.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Potong salad hijau yang telah dibasuh dan kering dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong telur rebus menjadi kepingan nipis dan campurkan dengan sos. Sebelum dihidangkan, masukkan salad dengan sos krim masam dan telur parut, masukkan ke dalam mangkuk salad, tutup dengan potongan timun segar dan taburkan dengan dill atau pasli cincang halus. Hidangkan salad dengan semua hidangan daging dan ikan.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 81.4 kkal | 1684 kkal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Lemak | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Karbohidrat | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| asid organik | 8.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Air | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbik | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalsium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magnesium, mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Natrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Sulfur, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosforus, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Klorin, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Iodin, saya | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Tembaga, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nikel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluorin, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 2.4 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 81,4 kcal.
Krim masam dan salad telur kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 13,9%, kobalt - 31%, mangan - 12,2%, molibdenum - 11%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Salad dengan krim masam dan telur PER 100 g
- 16 kkal
- 14 kkal
- 157 kkal
- 162 kkal
- 11 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 81,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Krim masam dan salad telur, resipi, kalori, nutrien