Contents [show]
Ramuan Salad Jagung
| jagung | 250.0 (gram) |
| daging trepang | 250.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
| mayonis | 200.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Campurkan jagung kalengan dengan batang ketam, bawang dan telur cincang halus. Anda boleh menambah nasi rebus atau kubis cincang halus. Musim dengan mayonis, garam secukup rasa.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 319.9 kkal | 1684 kkal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Protein | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Lemak | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Karbohidrat | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Air | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silikon, Ya | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnesium, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Sulfur, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosforus, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Klorin, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Iodin, saya | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Tembaga, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, awak | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.7 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 92.6 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 319,9 kcal.
Salad jagung kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kolin - 13,7%, vitamin E - 73,3%, vitamin H - 19,8%, silikon - 67,7%, fosforus - 18,7, 12,8, 39%, besi - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, tembaga - 18,4%, molibdenum - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin H mengambil bahagian dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini dengan tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan kulit normal terganggu.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad dengan jagung PER 100 g
- 35 kkal
- 157 kkal
- 41 kkal
- 627 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 319,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad jagung, resipi, kalori, nutrien