Bahan-bahan Salad yang menyegarkan dengan lobak
| lobak | 1.0 (sekeping) |
| lobak merah | 1.0 (sekeping) |
| epal | 1.0 (sekeping) |
| bawang bawang | 1.0 (sekeping) |
| lemon | 0.3 (sekeping) |
| serai lemon | 0.5 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Basuh lobak, wortel, epal hingga bersih dengan berus, kupas, basuh lagi dan parut pada parut halus. Campurkan campuran secara merata, masukkan bawang putih cincang dan semangat. Perah jus lemon ke dalam salad, campurkan lagi, tambah sedikit garam.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 47.9 kkal | 1684 kkal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Protein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Lemak | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Karbohidrat | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Air | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamin C, askorbik | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Kalsium, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Sulfur, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosforus, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Klorin, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Iodin, saya | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Litium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Tembaga, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 7.1 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 47,9 kcal.
Salad yang menyegarkan dengan lobak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 17,7%, kalium - 11,4%, kobalt - 17%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad yang menyegarkan dengan lobak PER 100 g
- 36 kkal
- 35 kkal
- 47 kkal
- 149 kkal
- 34 kkal
- 47 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 47,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad penyegar dengan lobak, resipi, kalori, nutrien