Contents [show]
Bahan-bahan salad sayur-sayuran dengan epal dan paprika
| epal | 20.0 (gram) |
| tomato | 25.0 (gram) |
| timun acar | 25.0 (gram) |
| bawang | 15.0 (gram) |
| lada hijau manis | 20.0 (gram) |
| mayonis | 20.0 (gram) |
| pasli | 2.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Epal dan timun yang dikupas dipotong menjadi kepingan, paprika - menjadi kepingan, bawang - dalam setengah cincin, tomato - menjadi kepingan, bawang putih cincang. Komponen siap digabungkan, dibumbui dengan mayonis. Semasa cuti, salad dihiasi dengan ramuan herba.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 123.8 kkal | 1684 kkal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Protein | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Lemak | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Karbohidrat | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Air | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamin C, askorbik | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalsium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Sulfur, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosforus, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Klorin, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Iodin, saya | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Tembaga, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.9 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 123,8 kcal.
Salad sayur dengan epal dan paprika kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 60,4%, vitamin E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad sayur dengan epal dan lada manis PER 100 g
- 47 kkal
- 24 kkal
- 13 kkal
- 41 kkal
- 26 kkal
- 627 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 123,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad sayur dengan epal dan paprika, resipi, kalori, nutrien