Bahan Bubur labu dengan semolina
| labu | 195.0 (gram) |
| marjerin | 20.0 (gram) |
| semolina | 25.0 (gram) |
| gula | 10.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Labu yang dikupas disalurkan melalui pemotong sayur atau dipotong halus menjadi kiub, dibumbui dengan penambahan sejumlah kecil cairan (30 ml) dan lemak, kemudian semolina dituangkan dalam aliran nipis, gula ditambahkan, garam direbus hingga dimasak . Semasa bercuti, masukkan sekeping mentega atau tuangkan lemak cair
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 161.5 kkal | 1684 kkal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Protein | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Lemak | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Karbohidrat | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Air | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamin C, askorbik | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalsium, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Sulfur, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosforus, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Klorin, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Iodin, saya | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Tembaga, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.6 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 161,5 kcal.
Bubur labu dengan semolina kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 18,7%, kalium - 11,8%, kobalt - 45%, tembaga - 25,1%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN TERIMA Bubur labu dengan semolina PER 100 g
- 22 kkal
- 743 kkal
- 333 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 161,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Bubur labu dengan semolina, resipi, kalori, nutrien