Bahan-bahan bubur semolina coklat
| semolina | 4.0 (sudu meja) |
| lembu susu | 2.0 (sudu teh) |
| serbuk koko | 2.0 (sudu meja) |
| gula | 2.0 (sudu meja) |
| minyak zaitun | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Didihkan susu, masukkan koko yang dicampur gula. Tuangkan semolina, biarkan membengkak. Masukkan bubur siap ke dalam acuan berminyak, letakkan di dalam peti sejuk, dan biarkan mengeras. Masukkan bubur sejuk dari acuan, sajikan dengan susu.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 162.1 kkal | 1684 kkal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Protein | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Lemak | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| Karbohidrat | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| asid organik | 0.4 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Air | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Kalsium, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Silikon, Ya | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Sulfur, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosforus, P | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Klorin, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Iodin, saya | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Kobalt, Co | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Tembaga, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molibdenum, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.6 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 162,1 kcal.
Bubur semolina coklat kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kalium - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangan - 20,1%, tembaga - 34,7%, molibdenum - 12,7%
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Bubur Semolina Coklat PER 100 g
- 333 kkal
- 60 kkal
- 289 kkal
- 399 kkal
- 898 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 162,1 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak bubur semolina coklat, resipi, kalori, nutrien