Bahan bubur millet dengan plum kering
| millet | 300.0 (gram) |
| Prune | 120.0 (gram) |
| air | 900.0 (gram) |
| gula | 75.0 (gram) |
| mentega | 30.0 (gram) |
| lemak haiwan | 20.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Plum dituangkan dengan air (300 g), direbus hingga lembut dan biji dikeluarkan dari mereka. Bubur longgar yang dimasak dengan mentega (600 g air) diletakkan di dalam stewpan yang sudah berminyak dicampurkan dengan plum rebus, masukkan ke dalam ketuhar dan dipanaskan dengan baik. Biji plum ditumbuk, dituangkan dengan merebus dari plum, direbus, ditapis, ditambah gula dan didihkan. Hidangkan bubur dengan kuah yang diperbuat daripada kuah.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 121.3 kkal | 1684 kkal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Lemak | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Karbohidrat | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Air | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Kalsium, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Sulfur, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fosforus, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Klorin, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Iodin, saya | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Tembaga, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.6 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 121,3 kcal.
Bubur millet dengan plum kering kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kobalt - 14%
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Bubur millet dengan plum kering PER 100 g
- 342 kkal
- 256 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 661 kkal
- 899 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 121,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Bubur millet dengan plum kering, resipi, kalori, nutrien