Contents [show]
Bahan-bahan pembuka keju yang diproses dengan telur dan mayonis
| keju krim | 73.0 (gram) |
| telur ayam | 0.5 (sekeping) |
| mayonis | 20.0 (gram) |
| bawang bawang | 3.0 (gram) |
| pasli | 3.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Keju yang telah diproses, bawang putih, telur rebus disalurkan melalui penggiling daging. Jisim dibumbui dengan mayonis dan disejukkan. Semasa bercuti, pembuka selera dihiasi dengan pasli.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 355.3 kkal | 1684 kkal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Protein | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Lemak | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Karbohidrat | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Air | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitamin PP, TIADA | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Kalsium, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magnesium, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Natrium, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Sulfur, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosforus, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Klorin, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Iodin, saya | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Tembaga, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluorin, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.4 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 116.3 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 355,3 kcal.
Pembuka keju yang diproses dengan telur dan mayonis kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 41,3%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalsium - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin H mengambil bahagian dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini dengan tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan kulit normal terganggu.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- zink adalah bahagian daripada lebih daripada 300 enzim, mengambil bahagian dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Kajian terbaru menunjukkan kemampuan zink dosis tinggi mengganggu penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA INGREDIEN PENERIMA Pembuka keju yang diproses dengan telur dan mayonis PER 100 g
- 300 kkal
- 157 kkal
- 627 kkal
- 149 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 355,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Makanan ringan keju yang diproses dengan telur dan mayonis, resipi, kalori, nutrien