Vegetarianisme adalah sistem makanan kuno, kontroversi mengenai faedah dan keburukannya tidak mereda sekejap. Peserta dalam perbincangan sekarang dan kemudian memberikan hujah yang berat untuk menyokong hujah mereka, tetapi, sebenarnya, anda dapat membuktikan semuanya atau membantah semuanya dalam dua ayat. Mereka yang menerangkan asas-asas asas vegetarian dan dari tahun ke tahun meyakinkan penganutnya mengenai kebenaran pilihan mereka.
Prinsip asas
Sukar untuk dipercayai, tetapi hanya ada 2 prinsip asas di sebalik sistem kuasa dunia yang popular:
- 1 prinsip non-kekerasan - ia disebut etika, "memandu", kerana berdasarkan keyakinan yang tegas bahawa pembunuhan untuk makanan tidak dapat diterima. Sementara itu, dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak vegetarian yang menolak tidak hanya dari makanan haiwan, tetapi juga dari barang pakaian yang terbuat dari kulit dan bulu semula jadi, serta kosmetik dan bahan kimia rumah tangga dari pengeluar yang melakukan ujian haiwan. Ini membolehkan mereka memastikan bahawa kehidupan dan tabiat peribadi mereka tidak membahayakan saudara-saudara kita yang lebih kecil.
- 2 prinsip kesihatan. Dalam kes ini, kita bermaksud aspek fizikal dan spiritual daripadanya. Prinsip ini dengan sempurna menggambarkan ungkapan Socrates yang terkenal tentang apa yang anda perlu makan untuk hidup, dan bukan hidup untuk dimakan. Mengikuti dia, vegetarian mematuhi peraturan tertentu yang berkaitan dengan pemilihan, penyediaan dan penggunaan makanan, dan juga memperhatikan keselesaan psikologi mereka.
Peraturan asas diet vegetarian
- Anda perlu makan secara pecahan 4 - 5 kali sehari.
- Semasa memilih sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, anda perlu memberi perhatian khusus kepada kualitinya. Buah-buahan yang baik - masak, dengan kulit keseluruhan, tanpa reput dan tanda-tanda kerosakan. Hal ini berlaku terutamanya untuk beri lembut dan lembut, yang lebih rentan terhadap perkembangan mikroorganisma berbahaya. Juga penting untuk memastikan bahawa tidak ada bintik-bintik coklat dan coklat di permukaannya, yang popular disebut "tan". Faktanya adalah bahawa mereka menunjukkan penyimpanan yang tidak betul, ketika buah-buahan, diletakkan di dalam bekas kedap udara, hanya tersedak akibat kekurangan oksigen dan kelebihan karbon dioksida. Tidak perlu dikatakan, makan makanan yang manja penuh dengan masalah kesihatan. Oleh itu, vegetarian berpengalaman menasihatkan, sebagai usaha terakhir, untuk mengambil lebih sedikit buah, tetapi berkualiti tinggi. Di samping itu, keutamaan harus diberikan kepada mereka yang ditanam di luar rumah, dan bukan di rumah hijau. Hanya kerana mengandungi jumlah nutrien maksimum yang diperlukan oleh tubuh. Atas sebab yang sama, lebih baik mengambil sayur-sayuran bermusim.
- Memasak dengan penuh kasih sayang. Peraturan ini berasal dari pernyataan saintifik bahawa air, yang kaya dengan beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan, mampu mengubah strukturnya bergantung pada pengaruh faktor luaran. Lebih-lebih lagi, walaupun perkataan atau pemikiran orang yang bekerja dengan produk ini pada masa memasak adalah penting.
- Pastikan hidangan yang disediakan mempunyai penampilan yang menarik. Terdapat pendapat bahawa tahap asimilasi nutrien secara langsung bergantung pada mood dan selera seseorang. Oleh itu, tujuan peraturan ini adalah keperluan untuk menggairahkannya.
- Elakkan mencincang makanan secara berlebihan semasa memasak. Kenyataannya adalah bahawa banyak dari mereka, akibatnya, dapat memulakan jus dan kehilangan seiring dengan aroma dan kebanyakan nutrien. Juga penting untuk memotong daging di sekitar tangkai dan "ekor" sayur-sayuran, kerana mereka mengumpulkan jumlah nitrat maksimum.
- Sentiasa mengutamakan makanan yang baru disiapkan. Penyimpanan jangka panjang dan rawatan haba tambahan boleh memberi kesan negatif terhadap jumlah nutrien yang terdapat dalam makanan.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan yang sejuk mesti dipanaskan hingga suhu bilik sebelum makan, secara semula jadi. Ini kerana pencernaan makanan sejuk menyebabkan kehilangan tenaga yang besar.
- , beri, buah-buahan dan buah-buahan kering, jika boleh, harus dimakan di antara makanan utama, kerana dalam kes ini ia lebih baik diserap.
- Makan perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti. Peraturan ini, yang sudah biasa dilakukan oleh banyak orang sejak kecil, mempunyai alasan yang serius: makanan yang dihancurkan sebanyak mungkin di rongga mulut mengurangkan penggunaan tenaga tubuh untuk pencernaannya dan meningkatkan asimilasinya yang lebih baik.
- Perhatikan rejimen minum.
- Secara beransur-ansur menghilangkan gula dan gula-gula dari makanan anda, menggantikannya dengan buah-buahan kering,.
- Berhenti minum minuman beralkohol dan merokok.
- Ikuti gaya hidup sihat dan aktif: luangkan cukup masa di luar rumah, berjalan-jalan sebelum tidur, bermain sukan. Sangat menarik bahawa sukan ini membolehkan anda mencapai keselesaan psikologi. Setiap vegetarian mempunyai keutamaannya sendiri, bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, kebanyakan mereka cepat atau lambat mula berlatih yoga. Bagaimanapun, ia menggabungkan amalan spiritual, fizikal dan mental yang membolehkan anda menguruskan keadaan mental anda.
Terdapat pendapat bahawa kata-kata tidak selalu dapat menggambarkan kedalaman kepercayaan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, dalam kes vegetarian, mereka biasanya berlebihan. Bagi mereka semua berbicara dua prinsip utamanya: prinsip tanpa kekerasan dan prinsip kesihatan, dan ini adalah salah satu kelebihannya!