Contents [show]
Bahan-bahan Sos Bawang
| lemak haiwan | 3.0 (sudu meja) |
| tepung gandum, premium | 2.0 (sudu meja) |
| bawang | 2.0 (sekeping) |
| air | 500.0 (gram) |
| krim | 2.0 (sudu meja) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| lada hitam tanah | 0.3 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Potong bawang yang dikupas ke dalam cincin, goreng dalam lemak panas sehingga perang keemasan, pindahkan ke hidangan lain. Tumis tepung dalam lemak, cairkan secara beransur-ansur dengan air, rebus, tambah garam, lada, krim masam dan bawang.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 63.9 kkal | 1684 kkal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Protein | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Lemak | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Karbohidrat | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| asid organik | 28.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Air | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Kalsium, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Natrium, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Sulfur, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosforus, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Klorin, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Iodin, saya | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Tembaga, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, awak | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 63,9 kcal.
Sos bawang kaya dengan vitamin dan mineral seperti: klorin - 19,2%
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN RESEPI Sos Bawang SETIAP 100 g
- 899 kkal
- 334 kkal
- 41 kkal
- 0 kkal
- 162 kkal
- 0 kkal
- 255 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 63,9 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Sos bawang, resipi, kalori, nutrien