Bahan Bawang hijau cincang bersama telur
| Bawang hijau | 825.0 (gram) |
| marjerin | 70.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| pasli | 15.0 (gram) |
| garam meja | 12.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Bawang hijau dikupas, dicuci, dikeringkan, dicincang halus, digabungkan dengan telur cincang, marjerin cair, garam, ramuan cincang halus dan dicampur.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 89.1 kkal | 1684 kkal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Protein | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Lemak | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Karbohidrat | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| asid organik | 44.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Air | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalsium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnesium, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Natrium, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Sulfur, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosforus, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Klorin, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 450 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Iodin, saya | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Kobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Tembaga, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibdenum, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluorin, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Zink, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 73.2 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 89,1 kcal.
Bawang hijau cincang bersama telur kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 233,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin C - 36%, vitamin E - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, klorin - 33,3%, kobalt - 84%, molibdenum - 31,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Bawang hijau cincang dengan telur PER 100 g
- 20 kkal
- 743 kkal
- 157 kkal
- 49 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 89,1 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Bawang hijau cincang dengan telur, resipi, kalori, nutrien