Kurma dalam budaya Arab

Buah kurma yang manis telah menjadi makanan ruji di Timur Tengah sejak beribu tahun dahulu. Lukisan dinding Mesir Purba menggambarkan orang yang menuai kurma, yang mengesahkan hubungan panjang dan kuat buah ini dengan penduduk tempatan. Mempunyai kandungan gula yang tinggi dan nilai pemakanan yang tinggi, kurma di negara Arab telah menemui pelbagai kegunaan. Ia dimakan segar, dalam bentuk buah-buahan kering, sirap, cuka, taburan, jaggery (sejenis gula) diperbuat daripada kurma. Daun kurma telah memainkan peranan yang sangat penting dalam sejarah Timur Tengah. Di Mesopotamia kuno dan Mesir Purba, pokok palma dianggap sebagai simbol kesuburan dan umur panjang. Kemudian, daun kurma juga menjadi sebahagian daripada tradisi Kristian: ini disebabkan kepercayaan bahawa daun kurma dibentangkan di hadapan Yesus ketika dia memasuki Baitulmaqdis. Daun kurma juga digunakan pada hari raya Yahudi Sukkot. Kurma mempunyai tempat yang istimewa dalam agama Islam. Seperti yang sedia maklum, umat Islam menjalankan ibadah puasa Ramadan yang berlangsung selama sebulan. Melengkapkan jawatan itu, seorang Muslim secara tradisinya makan - seperti yang tertulis dalam Al-Quran dan dengan itu melengkapkan jawatan Nabi Muhammad. Adalah dipercayai bahawa masjid pertama terdiri daripada beberapa pokok palma, antaranya didirikan bumbung. Menurut tradisi Islam, pokok kurma banyak terdapat di dalam syurga. Kurma telah menjadi sebahagian daripada diet negara-negara Arab selama lebih 7000 tahun, dan telah diusahakan oleh manusia selama lebih 5000 tahun. Di setiap rumah, di atas kapal dan semasa perjalanan padang pasir, kurma sentiasa ada sebagai tambahan kepada hidangan utama. Orang Arab percaya pada pemakanan mereka yang luar biasa bersama dengan susu unta. Pulpa buah adalah 75-80% gula (fruktosa, dikenali sebagai gula songsang). Seperti madu, gula songsang mempunyai banyak sifat positif: Kurma sangat rendah lemak, tetapi kaya dengan vitamin A, B, dan D. Pemakanan Badwi klasik ialah kurma dan susu unta (yang mengandungi vitamin C dan lemak). Seperti yang dinyatakan di atas, kurma dinilai bukan sahaja untuk buah-buahan, tetapi juga untuk pokok palma. Kejutan mereka mencipta tempat berteduh dan teduh bagi manusia, tumbuhan dan haiwan. Ranting dan daun digunakan untuk membuat . Hari ini, pokok kurma membentuk 98% daripada semua pokok buah-buahan di UAE, dan negara itu merupakan salah satu pengeluar utama buah tersebut. Masjid Nabi yang dibina di Madinah sekitar tahun 630 Masihi, telah dibuat: batang digunakan sebagai tiang dan balok, daun digunakan untuk sejadah. Menurut legenda, Madinah mula-mula didiami oleh keturunan Nuh selepas banjir, dan di sanalah pokok kurma pertama kali ditanam. Di dunia Arab, kurma masih diberi makan kepada unta, kuda, dan juga anjing di padang pasir Sahara, di mana sedikit lagi yang tersedia. Pokok kurma menyediakan kayu untuk pembinaan.