Contents [show]
Bahan salad Czech
| akar saderi | 200.0 (gram) |
| tomato | 100.0 (gram) |
| Champignon | 100.0 (gram) |
| bawang | 100.0 (gram) |
| telur ayam | 4.0 (sekeping) |
| minyak zaitun | 100.0 (gram) |
| cuka | 1.0 (sudu teh) |
| pes tomato | 1.0 (sudu meja) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Rebus saderi dan cendawan, rebus telur rebus, biarkan sejuk. Kemudian kisar semua produk, tambah campuran minyak sayuran dan cuka.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 196.6 kkal | 1684 kkal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Protein | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Lemak | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Karbohidrat | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| asid organik | 30.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Air | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalsium, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnesium, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Sulfur, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosforus, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Klorin, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Iodin, saya | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Kobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Tembaga, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 135.7 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 196,6 kcal.
Salad Czech kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 17,3%, klorin - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi salad Czech PER 100 g
- 34 kkal
- 24 kkal
- 27 kkal
- 41 kkal
- 157 kkal
- 898 kkal
- 11 kkal
- 102 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 196,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak salad Czech, resipi, kalori, nutrien