Contents [show]
Bahan-bahan Barberry Jam
| barberi | 1000.0 (gram) |
| air | 3.0 (gelas bijirin) |
| gula | 1300.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Tuangkan beri yang dibasuh dengan air suam dan biarkan selama 10 jam. Kemudian toskan air, masak sirap gula di atasnya, tuangkan beri di atasnya dan masak selama 30 - 40 minit.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 203.7 kkal | 1684 kkal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Karbohidrat | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Air | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbik | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalsium, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Natrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Nilai tenaga ialah 203,7 kcal.
Jam dari barberry kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 3400%, vitamin C - 54%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
KOMPOSISI KALORIUM DAN KIMIA BAHAN resepi Barberry Jam PER 100 g
- 30 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 203,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Jem barberry, resipi, kalori, nutrien