Contents [show]
Bahan-bahan jem Lingonberry
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| gula | 500.0 (gram) |
| air | 0.5 (gelas bijirin) |
| serai lemon | 5.0 (gram) |
| kayu manis | 10.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Masukkan lingonberi yang disusun ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atas, kacau, segera letakkan di atas ayak dan biarkan air mengalir. Kemudian masukkan lingonberry dalam mangkuk untuk selai, tutup dengan gula, tambahkan 1/2 gelas air (atau tuangkan madu), masukkan sekeping kayu manis, 3 pcs. bunga cengkih atau sedikit lemon dan masak hingga lembut. Tuangkan jem panas dari lembangan ke dalam mangkuk dan, apabila sejuk, pindahkan ke balang kaca, tutup dengan kertas perkamen dan ikat. Simpan di tempat kering yang sejuk. Jem ini disajikan dengan ayam goreng dan permainan, serta daging lembu goreng, daging sapi dan domba.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 160.8 kkal | 1684 kkal | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| Protein | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Lemak | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| Karbohidrat | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| asid organik | 1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Air | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| Vitamin C, askorbik | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 g |
| Kalsium, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| Magnesium, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Natrium, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| Sulfur, S | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 g | ||
| Fosforus, P | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 g |
| Klorin, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 g | ||
| Unsur surih | |||||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 g |
| Tembaga, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| Fluorin, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| Zink, Zn | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 g | ||
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.1 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 160,8 kcal.
Jam Cowberry kaya dengan vitamin dan mineral seperti: mangan - 17%
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN TERIMA Jem Lingonberry PER 100 g
- 46 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 47 kkal
- 247 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 160,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Jem Lingonberry, resipi, kalori, nutrien