Di seluruh dunia mengalami kekurangan protein. Mereka kebanyakannya penduduk di Afrika Tengah dan Asia Selatan, yang diet mereka kurang nutrien penting. Vegetarian dan vegan juga boleh berisiko jika mereka tidak memantau diet mereka dengan teliti, menggantikan daging dan produk tenusu dengan sumber protein berasaskan tumbuhan. Bagaimana untuk menentukan bahawa anda tidak mempunyai cukup protein dalam badan?
1. Edema
Bahagian badan yang bengkak dan pengumpulan air bukanlah penunjuk kesihatan. Para saintis percaya bahawa sejumlah kecil albumin serum manusia, protein plasma darah, boleh menyebabkan bengkak. Salah satu fungsi utama albumin ialah mengekalkan tekanan onkotik, iaitu daya yang menarik cecair ke dalam peredaran. Jumlah albumin yang mencukupi menghalang pengumpulan cecair berlebihan dalam tisu badan. Oleh kerana penurunan tahap albumin serum, kekurangan protein membawa kepada penurunan tekanan onkotik. Akibatnya, cecair terkumpul di dalam tisu. Anda boleh menyemak jumlah protein dalam darah dengan lulus ujian.
2. Masalah rambut, kuku dan gigi
Rambut yang lemah, bercabang dan gugur adalah tanda pasti kekurangan protein. Tubuh tidak mempunyai bahan binaan yang mencukupi untuk sel, dan ia mengorbankan bahagian badan yang "tidak berguna". Jika doktor gigi boleh memberitahu melalui gigi bahawa anda seorang vegetarian atau vegan, ini bermakna anda mempunyai diet yang salah dan anda tidak mendapat nutrien yang mencukupi. Terutamanya protein dan kalsium. Untuk memastikan kuku, gigi dan rambut teratur: makan biji bijan, biji popi, tauhu, soba, brokoli. Jika anda seorang vegetarian – jangan lupa tentang produk tenusu berkualiti tinggi. Dengan masalah yang serius, anda boleh mula meminum vitamin khas untuk memulihkan dan mengekalkan rupa kuku, rambut dan gigi yang sihat.
3. Kehilangan jisim otot
Otot adalah "penyimpanan" utama protein dalam badan. Jika anda telah menurunkan berat badan secara mendadak tanpa sebab yang jelas, badan anda mungkin telah memutuskan untuk "mengorbankan" jisim otot kerana kekurangan protein. Semua otot kita dibina daripada asid amino. Asid amino terdapat dalam makanan protein yang kita makan. Diet mana-mana atlet yang jisim otot adalah penting, sebahagian besarnya terdiri daripada protein - sayuran atau haiwan. Orang yang sihat dan aktif disyorkan untuk makan kira-kira 1 g protein setiap 1 kg berat badan. Jadi jisim otot tidak akan musnah dan akan dikekalkan pada tahap yang sihat.
4. Patah
Para saintis percaya bahawa pengambilan protein yang tidak mencukupi boleh menyebabkan kerapuhan tulang dan, akibatnya, kerap patah tulang. Patah tulang pada orang muda dan sihat paling kerap berlaku dalam situasi kecemasan. Dalam kejatuhan biasa atau pusingan janggal, patah tulang tidak sepatutnya berlaku. Jika tidak, anda perlu memikirkan diet anda dan pastikan anda menghubungi pakar. Sebagai tambahan kepada protein, kemungkinan besar anda perlu memeriksa tahap kalsium dan mikronutrien anda yang lain.
5. Kerap sakit
Kekurangan protein dan pada sistem imun. Protein membentuk antibodi (ia juga imunoglobulin) - ini adalah pembela utama badan kita daripada virus berbahaya dan kesan berbahaya dari alam sekitar. Apabila protein tidak mencukupi, sistem imun menjadi lemah - oleh itu penyakit berjangkit dan selsema kerap berlaku. Tetapi jika anda sakit sekarang, anda perlu pulih sepenuhnya, dan kemudian semak semula diet anda.
6. Selera makan meningkat
Keinginan berterusan untuk makan sesuatu juga boleh disebabkan oleh kekurangan protein. Prinsipnya sangat mudah: untuk mendapatkan sekurang-kurangnya sedikit protein, badan memaksa anda untuk makan lebih banyak. Ini berlaku apabila anda makan sekilo epal, tetapi masih tetap lapar, kerana sebenarnya anda memerlukan hidangan protein. Selain itu, protein memberikan lebih kekenyangan daripada makanan berkarbohidrat. Ini disebabkan oleh tahap gula dalam darah: karbohidrat cepat meningkatkan gula dan juga dengan cepat ia turun beberapa jam selepas makan. Protein, sebaliknya, mengekalkan gula pada paras purata dan tidak membenarkan lompatan secara tiba-tiba.