Bahan-bahan Telur dengan mayonis dan hiaskan
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
| kentang | 15.0 (gram) |
| lobak merah | 10.0 (gram) |
| timun acar | 10.0 (gram) |
| tomato | 15.0 (gram) |
| kacang hijau | 10.0 (gram) |
| Jeli untuk daging atau ikan | 10.0 (gram) |
| mayonis | 40.0 (gram) |
| Sos selatan | 4.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Sayuran siap dipotong menjadi kepingan nipis, dibumbui dengan sebahagian mayonis (15-20 g) dan sos Selatan. Sayuran yang dibumbui dibahagi-bahagikan, separuh daripada telur rebus diletakkan di atas dan dituangkan bersama mayonis yang tersisa. Semasa bercuti, hidangan dihiasi dengan jeli cincang dan sayur-sayuran. Hidangan boleh dikeluarkan tanpa jeli atau tanpa lauk, masing-masing, mengurangkan hasilnya. Sos selatan boleh diganti dengan mayonis.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 251 kkal | 1684 kkal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Protein | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Lemak | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Karbohidrat | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Air | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalsium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Natrium, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Sulfur, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosforus, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klorin, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Iodin, saya | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Kobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litium, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Tembaga, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 177.2 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 251 kcal.
Telur dengan mayonis dengan hiasan kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosforus - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin H mengambil bahagian dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini dengan tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan kulit normal terganggu.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Telur dengan mayonis dan hiaskan PER 100 g
- 157 kkal
- 77 kkal
- 35 kkal
- 13 kkal
- 24 kkal
- 40 kkal
- 627 kkal
- 418 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 251 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Telur dengan mayonis dengan lauk, resipi, kalori, nutrien