Contents [show]
Bahan-bahan Kaserol Dadih
| keju kotej lemak 18% | 250.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (sekeping) |
| semolina | 5.0 (sudu meja) |
| kulit jeruk | 3.0 (sudu meja) |
| vanillin | 2.0 (gram) |
| gula | 5.0 (sudu meja) |
| garam meja | 4.0 (gram) |
| soda | 1.0 (sudu teh) |
| kismis | 30.0 (gram) |
| aprikot | 20.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Kisar keju kotej dengan telur dengan teliti, tambah garam, gula, soda, kulit oren, kismis dan aprikot kering, semolina, gaul rata dan letakkan jisim yang terhasil dalam lapisan yang sama dalam bentuk yang kaya dengan minyak. Bakar dalam pra-ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan dan hidangkan dengan krim masam, madu atau jem.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 239.6 kkal | 1684 kkal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Protein | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| Lemak | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| Karbohidrat | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| asid organik | 24 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Air | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 g |
| Kalsium, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| Silikon, Ya | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 g |
| Natrium, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| Sulfur, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| Fosforus, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| Klorin, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Iodin, saya | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Kobalt, Co | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 g |
| Mangan, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 g |
| Tembaga, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikel, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Titan, awak | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 13.4 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 88.4 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 239,6 kcal.
Kaserol keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 22,2%, vitamin B2 – 11,1%, fosforus – 13,7%, klorin – 18,7%, kobalt – 63%, selenium – 15,1%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN RESEPI Kaserol Dadih SETIAP 100 g
- 236 kkal
- 157 kkal
- 333 kkal
- 97 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 264 kkal
- 232 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 239,6 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin apa, mineral, kaedah memasak Kaserol dadih, resipi, kalori, nutrien