Contents [show]
Bahan Bola curd dengan epal
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
| gula | 3.0 (sudu meja) |
| garam meja | 2.0 (gram) |
| keju kotej berani 9% | 240.0 (gram) |
| soda | 0.5 (sudu teh) |
| cuka | 1.0 (sudu teh) |
| tepung gandum, premium | 5.0 (sudu meja) |
| epal | 120.0 (gram) |
| minyak bunga matahari | 150.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Kisar telur dengan gula pasir dan garam, tambah keju kotej, soda dipadamkan dengan cuka, tambah tepung dan uli adunan. Kupas epal, angkat inti, parut dan campurkan dengan gula. Potong doh menjadi kepingan kecil, gulung, letakkan pengisian epal ke tengah dan buat bola kecil. Goreng seperti donat dalam minyak sayuran. Taburkan dengan gula tepung semasa anda menghidangkan.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 321.2 kkal | 1684 kkal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Protein | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Lemak | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Karbohidrat | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| asid organik | 12.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Air | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Kalsium, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silikon, Ya | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Sulfur, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Fosforus, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Klorin, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Iodin, saya | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Tembaga, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titan, awak | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zink, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.9 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 37.1 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 321,2 kcal.
Bola keju kotej dengan epal kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 56%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resepi Bola curd dengan epal PER 100 g
- 157 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 169 kkal
- 0 kkal
- 11 kkal
- 334 kkal
- 47 kkal
- 899 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 321,2 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Bola curd dengan epal, resipi, kalori, nutrien