Bahan-bahan Keju kotej dan pai epal
| telur ayam | 4.0 (sekeping) |
| tepung gandum, premium | 2.0 (sudu teh) |
| mentega | 100.0 (gram) |
| krim | 100.0 (gram) |
| keju kotej berani 9% | 500.0 (gram) |
| gula | 3.0 (sudu teh) |
| epal | 1000.0 (gram) |
| soda | 0.5 (sudu teh) |
| garam meja | 2.0 (gram) |
| kayu manis | 2.0 (gram) |
Untuk adunan, kisar 3 kuning telur dengan 0,5 cawan gula, tambahkan mentega lembut, krim masam, garam, soda dan 2 cawan tepung (doh tidak boleh melekat pada tangan anda). Ketepikan adunan (anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk) dan sediakan pengisiannya. Kupas epal dan potong menjadi kepingan separuh bulatan. Kisar keju kotej dengan 1/3 cawan gula dan 1 kuning telur. Sekarang kita keluarkan doh, gulung hingga ketebalan 1-2 cm (yang anda suka), letakkan di atas kepingan, sebarkan keju kotej di atasnya, letakkan epal di keju kotej dan taburkan dengan kayu manis. Masukkan ke dalam ketuhar dengan api sederhana selama 30-40 minit. Selama ini, pukul 4 tupai dengan 2 cawan gula. Kami mengeluarkan kek yang hampir siap, isi dengan meringue cambuk dan masukkan kembali ke dalam ketuhar sehingga dimasak sepenuhnya.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 207.3 kkal | 1684 kkal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Protein | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| Lemak | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| Karbohidrat | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| asid organik | 3.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Air | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Kalsium, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Natrium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Sulfur, S | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Fosforus, P | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Klorin, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Iodin, saya | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Tembaga, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Nikel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Titan, awak | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.5 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 39 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 207,3 kcal.
- 157 kkal
- 334 kkal
- 661 kkal
- 162 kkal
- 169 kkal
- 399 kkal
- 47 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 247 kkal